大部分女性在怀孕期间都会吃蛋，但是很多都吃的是鸡鸭蛋，对于鹅蛋，貌似比较少的孕妇会选择。其实，鹅蛋的营养价值也是很丰富的。鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。所以，孕妇在孕期是可以食用鹅蛋的。
吃鹅蛋对孕妇的好处
一、有利于人脑及神经组织发育
鹅蛋富含卵磷脂，卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，所以，孕妇吃鹅蛋的话，有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。
二、提高记忆力
很多女性都会发现，在怀孕期间，好像很容易忘记事情。俗话说怀孕傻三年，其实说的是怀孕后，女性记忆力会有所减退，而且在怀孕期间，孕妇的情绪也比较容易烦躁。这时候，适当吃一些鹅蛋，能够清脑益智，增强记忆力，同时还可以平复烦躁的情绪。
三、补充氨基酸
鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。
四、去除胎毒
在南方很多长辈都会告诉孕妇在怀孕中后期要去胎毒，这样宝宝生下来皮肤不容易长痘或者过敏等症状。我们可以用艾叶煮鹅蛋，一般半个月吃一次即可。艾叶煮鹅蛋可以有效去除内热，达到排毒的效果。
孕妇吃鹅蛋要注意什么
1、发热症状类孕妇。一般来说，孕妇在怀孕期间，出现了发热症状后，就不要吃鹅蛋了。因为准妈妈在身体不适身体内的消化酶活力相对下降，这时候还吃鹅蛋的话，很容易出现腹胀、腹泻的症状。
2、肝肾功能不好的孕妇。因为鹅蛋的蛋白质含量比较高，需要肝肾来帮忙消化，如果肝肾功能不好，可能吃了鹅蛋会导致代谢功能紊乱。
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