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秋季收敛气血,建议女人,常吃8种补气血的食物,面若桃花显年轻
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2022.08.12 河南

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秋季是一年中“事最多”的季节,也有着“多事之秋”的称号,秋季主藏元气收敛,自然界进入了“”的阶段,秋季养生本着收敛的原则,秋天是收获的季节,养生同样注重一个收字。

气血虚亏的人群容易在入秋干燥的季节出现一系列不适症状,尤其是女人,气血充足是健康的标准,所以秋季养生要注重补气血。不过秋季养生也有许多讲究,应该多吃一些适合秋季的食物。秋季收敛气血建议女人常吃8种补气血食物面若桃花更显年轻

羊肉

羊肉在肉类中营养价值很高的,能满足身体对于营养成分需求,还可提供足够多的热量,尤其是进入到秋季以后,更是适合食用羊肉。

推荐食谱:【羊肉汤】

所需食材:羊肉 萝卜 红枣 枸杞 面粉 白芷 白蔻 白胡椒

调味料:盐 鸡精 胡椒粉

1、准备一些新鲜的羊肉,先把羊肉给清洗一下,多清洗几遍,然后再给羊肉浸泡20分钟左右,这样取出羊肉;里面的腥味,还可以取出里面的血水

2、泡好的羊肉,然后再给洗净,接下来给羊肉的肥肉部分切一下,之后再给羊肉切成薄一点的羊肉片,尽量薄一点,这样羊肉吃起来才入味好吃。切好的羊肉片,然后再单独盛放

3、接下来再准备一些生姜 先把生姜给拍一下,这样是比较入味的,然后再给生姜切成片,再准备一些大葱,把大葱给切成葱段

4、接下来再准备一些大料,我这里准备了一白胡椒,也准备一些白芷 白蔻,就准备这三样就可以了。然后倒入热水浸泡一下,这样可以更加入味

5、取出泡好的羊肉,切成几个小块,再把羊肉给冷水下锅焯水,放入葱姜,再放入一些料酒可以去腥,然后再给充分的搅拌均匀,大火烧开后 ,把表面的浮沫给撇出来,然后再继续煮2分钟

6、接下来锅中烧油,放入切好的羊片炒一炒,小火慢炒,煸炒出里面的油脂,然后再继续炒,炒到羊肉片微微焦黄的时候,再放入葱姜大料继续炒,然后再倒入开水,一定要倒开水,这样煮出来的汤汁更加浓白好喝

7、汤汁煮到浓白的时候,然后再放入焯水的羊肉,把羊肉给大火炖10分钟左右,不要盖上盖子,这样可以挥发出腥味。然后再小火炖30分钟左右

8、趁炖的时间,我们来准备一些萝卜,先把萝卜给清洗一下,然后再给萝卜削皮,之后再给萝卜切成萝卜片,把切好的萝卜片给放进水中浸泡,这样可以去除萝卜的辛辣味

9、准备一些小葱,再准备一些香菜,把香菜小葱给清洗一下,然后再给小葱香菜切成小段,切好的葱段再给放在一边备用

10、再准备一些红枣枸杞,先放入碗中,然后再给放入一些面粉,面粉水有很强的去污能力,可以洗出红枣褶皱里面的灰尘杂质,然后再给清洗一下,洗净再给捞出 控水备用

11、羊肉煮好之后再给捞出,用滤网把里面的杂质给捞出来,然后再把切好的萝卜片给放进去,之后再放入一些切好的羊肉片 然后再继续炖煮15分钟左右

炖好之后,然后再放入枸杞红枣 再放入盐 鸡精 胡椒粉调味。继续炖煮5分钟左右,使其充分入味

12、炖好之后,直接给盛入碗中,然后再给撒入葱花,再放入一些香菜,淋入香油,美味既成, 美味好喝的羊肉汤就做好了。

甘蔗

甘蔗是秋末冬初的一个时令水果,秋天适合吃甘蔗,甘蔗当中的水分含量也是很高的,秋季干燥,常吃甘蔗可以很好地解渴补水。

推荐食谱:【自制红糖】

所需食材:甘蔗

1、准备一些新鲜的甘蔗,先把甘蔗给清洗一下,然后再给甘蔗弄成一节一节的,不要弄得太长了,然后再给甘蔗一个个的削皮,削皮的噶甘蔗 然后再给清洗一下。

2、接下来再准备一个大盆,然后再准备一个密一点的擦丝器,接下来给洗净的甘蔗全部都给擦成细一点的细丝状,尽量擦得细一点,这样出汁水会更加多一点

3、所有的甘蔗都擦好后 ,接下来再准备一个密集一点的纱布,先把纱布给清洗一下,然后再把擦好的甘蔗碎给放进纱布里面,之后再挤出里面的甘蔗水,尽量挤得用力一下,把里面的甘蔗水给全部挤出来

4、全部都挤出来之后,把甘蔗水倒进不粘锅里面,大火煮开,然后再把表面的浮沫给撇出来,然后再继续熬煮,熬煮的过程中要不停的搅拌,这样可以防止糊锅底

5、熬煮糖水的过程中,边搅拌边熬煮,慢慢的熬煮,一直熬煮到慢慢的变得粘稠,然后再继续熬煮。熬煮的过程中阻力会越来越大

6、熬煮糖水的过程一定要耐心,全程小火熬煮,颜色也会慢慢地加深,阻力也会越来越大。搅拌的过程中,会越来越顺滑,之后再继续搅拌

7、一直熬煮到粘稠起沙就可以了,接下来关火,然后再继续不停地搅拌,搅拌到起沙,比较顺滑,直接倒进一个隔油纸里面,然后再震荡一下,防止有空气,接下来再给放在一边自然冷却

8、等到糖块完全凝固的时候,然后再把糖块给取出来,接下来再给切成小块,这样就可以直接吃了,还可以放进密闭的玻璃容器里面,随吃随取,也是特别的方便

黑豆

黑豆和黄豆同属一家,但皮为黑色,含花青素,是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E,也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美

推荐食谱:【黑豆丸子】

所需食材:黑豆 黑米 黑芝麻 红枣

调味料:冰糖 蜂蜜

1、准备一碗黑豆,黑豆在晒制的过程中,是比较脏的,所以要把黑豆给多清洗几遍,清洗到水不再浑浊就可以,然后再给黑豆捞出 放在一边备用

2、接下来再准备一些黑米,也是一样的给洗净,洗净的黑米控水备用,之后再准备一些黑芝麻,洗净捞出控水

3、接下来再准备一些红枣,先把红枣给清洗一下,多清洗几遍去,清洗红枣的时候可以添加一些面粉,面粉水有很强的去污能力,然后再给红枣去去核,再把红枣给切成小块,放入碗中备用

4、接下来准备适量的冰糖,这个可以根据自己的喜好来添加,喜欢吃甜的,就适量地多添加一些,然后再准备半碗蜂蜜,把弄好的蜂蜜给放进碗中备用

5、接下来烧过,不放油,也不往里面放水,烧干之后,把黑豆给添加进去,小火慢炒,炒干黑豆表面的水分,然后再继续炒,炒出微微焦香味,再给盛出

6、接下来把黑米 黑芝麻 红枣,都用同样的方法给炒一炒,小火慢炒,不要给炒糊了。炒干表面的水分,然后再盛出来

7、把炒干的黑豆 黑米 红枣 黑芝麻 都给放进破壁机里面,启动打成粉末状,尽量给打得细腻一点,可以多重复打几次,打好的粉末再次放进盆中

也可以分开来打,尽量打得细腻一点,

8、接下来把冰糖放入锅中,放入一些水,给烧融化,然后再继续烧一勺,然后再把打好的粉末给全部倒进去,之后再继续给翻拌一下。翻拌均匀直接给盛出来

9、接下来把弄好的蜂蜜给倒进去,然后再继续炒一炒,翻拌均匀,一直翻拌到能够团成团子或者团成圆球就可以了,之后再给一个个的攥成圆球

弄好的黑豆丸子就可以吃了,还可以放进密闭的玻璃容器里面,随吃随取,特别的方便

猪肝

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。新鲜猪肝有颜色,褐色、紫色都不错,手摸光滑有弹性,闻无异味是好货。新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺粘液多,肚内无块和硬粒,弹性较足好货色。

推荐食谱:【炒猪肝】

所需食材:猪肝 葱姜蒜辣椒

调味料:盐 鸡精 生抽 蚝油 料酒 胡椒粉 啤酒 淀粉

1、准备一些新鲜的猪肺,猪肺是比较脏的,先给猪肺清洗一下,把猪肺给清洗干净,然后再给猪肺切成薄一点的猪肺小片,尽量薄一点,这样也是比较入味的,也不要切得太薄了,不然炒的时候,就容易给炒烂了

2、把切好的猪肺给放进盆中,然后再往里面倒入一些啤酒或者是白酒,这样可以去腥,还可以使泡过的猪肺吃起来也会更加鲜嫩好吃,然后再倒入一些清水给浸泡一下

3、接下来再准备一些配料,大葱准备一些,先切成葱丝,然后再给切成葱花,再准备一些生姜,先切成姜片,然后再给切成姜丝。再准备一些大蒜,洗净再切成蒜片,

4、开始切一些辣椒,如果不喜欢吃辣的话,可以选择普通的辣椒,我这里用的是泡椒,还有小米辣,辣椒也可以去腥增香,把泡椒小米辣都给切成辣椒段,切好的辣椒段再给放入碗中备用

5、接下来取出已经泡好的猪肝,先给猪肝搓洗一下,这样可以泡出里面的血水,还可以去腥,然后再用清水给清洗一下,多清洗几遍,洗净后再给捞出控水

6、接下来给洗净的猪肝腌制一天,添加盐 鸡精 生抽 蚝油 料酒 胡椒粉。再放入一些白糖提鲜,然后再充分的搅拌均匀,之后再给放入一些淀粉,一点点的淀粉就可以了,给充分的搅拌均匀 放在一边给腌制几分钟

7、起锅烧油,放入葱姜蒜给炒一炒,小火慢炒,炒出鲜味,再放入辣椒给炒一炒,炒入味,然后再放入腌制好的猪肝,继续给炒一炒,

8、炒入味的时候,然后再开始调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 继续炒,炒到入味的时候,直接给猪肝盛出来,美味既成,美味好吃的炒猪肝就做好了。

面筋

面筋是一种比较常见的食材,但是面筋确实挺好吃的。面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。

推荐食谱:【炒面筋】

所需食材:面筋 葱姜蒜蒜 辣椒

调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉

1、准备一些面筋,先把面筋给清洗一下,洗净的面筋再给撕成小块,尽量撕得细一点,这样吃起来也更加入味好吃,把弄好的面筋丝给放进碗中备用

2、接下来再准备一些配料,准备一把大蒜,洗净之后,拍碎然后再给剁成蒜蓉,再准备一些生姜,给切成姜丁,再准备一些小葱,切成葱花

3、接下来再准备一些辣椒,青椒给洗净,然后再给去蒂去籽,之后再给切成辣椒段,或者是切成菱形块,

再准备一些红椒,我用的是小米辣,也可以用普通的红椒来代替,然后再给切成辣椒段,放在一边备用

4、锅中烧水,添加一些盐可以增加底味,水开之后,然后再给面筋丝放进去,之后再小火慢慢地煮,煮到断生的时候,再给盛出来,然后再控水备用

5、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,炒出鲜味,然后再放入焯水的面筋丝给炒一炒,小火慢炒,炒到入味的时候,然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉调味,

6、翻炒片刻入味,再放入青椒 红椒继续炒,炒到辣椒断生 给盛入盘中,美味既成,美味好吃的炒面筋就做好了。

鸡肉

乌鸡是一种雉类动物。因其黑皮、肉、骨口而得名。用乌鸡炖汤,滋味鲜美不说,关键可养身,营养好喝又滋补,乌鸡含有丰富的黑色素,食用后能起到使人体内的红血球和血色素增生作用。

推荐食谱:【炖乌鸡汤】

所需食材:乌鸡 菌菇 肉 红枣 山药 枸杞 红枣

调味料:盐 胡椒粉

1、准备一些新鲜的乌鸡,先把乌鸡给清洗一下,然后再给乌鸡表面的绒毛处理一下,之后再给鸡的内脏也处理一下,内部要清洗干净,这是腥味的来源

2、把处理干净的鸡块给剁成小块,不要弄得太大了,不然吃起来也是不入味的,也不要弄得太小了,不然炒的时候容易给炖碎了,喝汤也是不方便的。

再准备一些瘦肉,或者是排骨,直接给剁成小块,然后再放入鸡块里面

3、接下来把鸡块肉块都给清洗一下,添加一些盐,再放入一些面粉,先给搓洗一下,多搓洗几遍,然后再倒入清水清洗,清洗干净后再给捞出 控水备用

4、接下来再准备一些配料,山药适量,先把山药给清洗一下,然后再给山药削皮,之后再切成山药段,把切好的山药蒜再给放进碗中备用

5、准备一些生姜切成薄一点的姜片。再准备一些红枣枸杞,把红枣枸杞给放进碗中,添加一些面粉,面粉水有很强的吸污能力,这样可以洗掉红枣褶皱里面的脏东西,清洗干净后,再次给捞出控水备用

6、接下来 再准备一些菌菇,可以准备一些自己喜欢的菌菇,把准备好的菌菇给清洗一下,然后再把菌菇给放进盆中,然后再倒入热水浸泡一下

7、接下来锅中烧水,把鸡肉 肉块冷水下锅焯水, 放入一些生姜可以去腥,大火烧开,把里面的浮沫给撇出来,然后再继续炖1分钟,弄好之后再捞出 控水备用

8、接下来准备一口砂锅,把焯水的鸡肉 肉块给放进去,再放入均匀 再倒入足量清水,清清水要一次加足,中间不能添加,大火烧开,把表面的浮沫给撇掉 再继续煮10分钟左右

9、煮好后 再把山药给添加进去,继续煮20分钟左右, 煮好,再放入红枣枸杞,添加一些盐增加一下底味,还可以放入一些胡椒粉继续炖煮2分钟就可以了

10、炖煮好给盛出,美味既成,美味好吃的炖乌鸡汤就做好了。特别的营养好喝、

板栗

板栗果型玲珑,色泽鲜艳,有“东方珍珠”的美称,被美食家们称为“大自然恩赐的佳果珍珠”。糖炒板栗应该是大家很喜欢的街头小吃之一,板栗在我国是比较常见的而且历史也比较久,板栗香甜爽口绵糯饱腹,含有丰富的糖、淀粉和蛋白质。

推荐食谱:【烧板栗】

所需食材:板栗

调味料:白糖 蜂蜜

1、准备一些新鲜的板栗,先把板栗给挑拣一下,烂掉的板栗,以及坏掉的板栗都不要,这样的吃起来是比较影响口感的。

2、把挑拣好的板栗给清洗一下,清洗的板栗的时候,可以添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用,然后再给板栗搓洗一下,多搓洗几遍,洗净的板栗再给捞出控水

3、接下来给板栗用吹风机吹一吹,这样可以吹干板栗表面的水分,然后再给板栗打上十字花刀,这样板栗吃起来是比较入味好吃, 全部都给打上十字花刀

4、接下来再准备一个小碗,放入一些蜂蜜,然后再放入一些白糖,白糖可以根据自己的喜好添加,喜欢吃甜的就多添加一些,然后再给充分的搅拌均匀 放在一边备用

5、接下来把弄好的板栗给放进电饼铛里面,再倒入半碗清水,微微没过板栗就可以了,然后再开火烧十分钟左右 烧到水分干

6、烧干后打开盖子,板栗已经开口了,闻起来也是非常的香,然后再把弄好的蜂蜜给涂抹到板栗上面,之后再继续焖5分钟左右

7、板栗焖好之后,然后再给板栗盛出,美味既成,美味好吃的烧板栗就做好了、

南瓜

南瓜是种常见味美的蔬菜,不仅营养价值高,还具有养生的作用。南瓜素有“补血佳品”之称,其中丰富的铁、钴、锌元素是补血的好原料,女性常吃南瓜补血养颜,能使皮肤红润有光泽,越来越年轻。

推荐食谱:【南瓜红糖汤】

所需食材:南瓜 红枣 枸杞 糯米粉

调味料:红糖

1、准备一个新鲜的南瓜,先把南瓜给清洗一下,多清洗几遍,然后再给南瓜的外皮切掉,把南瓜瓤也都挖掉,之后再给南瓜切成薄一点的南瓜片,尽量切得薄一点 ,这样蒸到时候 不会出现夹生的情况

2、把切好的南瓜片给放进蒸锅里面,大火烧开,然后再转中火给蒸15分钟左右,蒸好 然后再给取出,一定要把南瓜给蒸熟蒸透

3、趁蒸南瓜的时间 我们来准备一些红枣 枸杞,先把红枣枸杞给清洗一下,添加一些面粉,面粉水有很强的去污能力,搓洗一下,洗净的红枣再给 去核,然后再给红枣切成小块 然后再放入碗中备用

4、把蒸好的南瓜给倒进盆中,添加一些白糖,可以根据自己的喜好添加,喜欢吃甜的,就适量地多添加一些,然后再给捣成细腻的糊糊,

5、接下来往里面添加一些糯米粉,边添加边搅拌,一直搅拌成絮状,然后再给揉成软硬适中的光滑面团,放在一边给醒10分钟左右,

6、取出醒好的面团,然后再给取出,揉一揉,分成多个小剂子,把每个小剂子都给搓成长条状面剂,然后再分成多个大小均匀的小剂子,再把每个小剂子给搓成球状

这样的可以一次多做一些,放进冰箱里面冷冻保存,随吃随取特别的方便

7、接下来再准备砂锅,放入清水,放入弄好的丸子煮一煮,小火慢煮,煮到丸子八分熟的时候,然后再放入一些糯米酒,之后再给放入一些红糖,红糖可以根据自己的喜好来添加,然后再继续给煮一煮

8、煮到入味的时候,再放入弄好的红枣枸杞,再继续煮,煮到入味的时候,再给关火,盛入碗中,美味既成,美味好吃的南瓜红糖汤就做好了。

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