北京时间8月23日11时16分将迎来处暑节气，标志着炎热暑天行将结束，逐渐进入到气象意义上的秋天。处暑过后暑气渐消，夜晚慢慢也能感觉到丝丝凉意，白天气温仍然有些高。处暑将至，要懂得忌嘴，俗话说“秋瓜伤肚”也就是这个道理。处暑即为“出暑”，建议多吃“3个2”，也就是2黄2白2薯，滋阴敛阳，秋冬多受益
忌二样：寒凉 辛辣
1、处暑过后要少吃辛辣的食物，因为处暑后气候逐渐干燥起来，如果不忌口，辛辣吃多了容易上火。
2、处暑过后要少吃寒凉的食物，一句老话：“入秋后，吃果不食瓜”，秋季属阴，吃太多的寒凉西瓜，容易加重肠胃负担。
【多吃2黄】南瓜 玉米
南瓜
秋天到，南瓜俏，处暑之后南瓜开始大量上市了，多吃南瓜，还可以补充一定的水分，防秋燥效果也不错。南瓜低热量低脂肪，富含胡萝卜素，纤维素，饱腹感好。
1、准备一块新鲜的南瓜，先把南瓜给清洗一下，然后再给南瓜的外皮刮掉，再把南瓜瓤给弄到，之后再给南瓜洗一洗
2、南瓜洗净后，然后再给南瓜切成南瓜片，尽量切成薄厚均匀的南瓜片，这样蒸的时候不会出现夹生的情况，切好的南瓜片再给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸15分钟左右，把南瓜给蒸熟蒸透
3、接下来把蒸熟的南瓜给放进盆中，添加一些白糖，可以适量添加，喜欢吃甜的就多添加一些，然后再给充分的搅拌均匀，之后添加一些糯米粉，然后再添加一些粘米粉，充分的给搅拌均匀
4、接下来给南瓜絮揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了，把揉好的面团给放在一边醒20分钟，准备一些豆沙馅料 ，然后再给搓成一个个的圆球 放在一边别用
5、取出醒好的面团，然后再揪出一团，团圆按扁，然后再放入豆沙小球，之后再包裹起来，再次给团圆 全部都弄好 放进盘子里面
6、接下来再准备一些白芝麻 放进盘子里面里面，再准备半碗清水，把弄好的圆球给放进水中，然后再给放进芝麻里面，来回的滚动，均匀的裹上芝麻，之后再给攥一攥，这样可以固定白芝麻，
7、接下来给裹有芝麻的南瓜球弄成一个方正的方块，这样比较方便烙饼，
8、电饼铛预热刷油，然后再放入一些弄好的南瓜小块，小火慢烙，一面烙至焦黄的时候，再继续翻面继续烙， 四面都烙至焦黄酥脆，把烙饼给烙熟就可以了
烙熟盛出，美味既成 美味好吃的南瓜糯米块就做好了。
玉米
玉米的口感特别的偏甜腻，一般可以直接的水煮用来食用，玉米它也是粗粮中的一种，多吃一点对我们的肠胃都是非常好的，其次玉米的吃法也有多种多样，你可以把它煮着吃，也可以打成粉来做着吃。
1、准备一些新鲜的玉米，先把玉米给剥皮，不要全部都给剥完，剩下里面的最后一层皮就可以，玉米皮煮出来的玉米吃起来也是比较香的
2、接下来把玉米的头部给剪一下，把玉米须给剪下来，然后再把弄好的玉米放进盆中，添加一些盐，浸泡几分钟。淡盐水有杀菌的作用，浸泡好再给捞出洗净
3、接下来把洗净的玉米再次放进锅中，然后再添加一些盐 可以增加底味，然后再放入一些冰糖，这样可以煮熟玉米的鲜味，再倒入足量的清水 没过玉米
4、大火煮开之后，然后再转小火继续煮20分钟左右，如果玉米太老的话，就多煮一些时间，之后再给玉米焖几分钟 这样玉米会更加入味
5、玉米煮熟取出，然后再剥掉外皮就可以了，特别的香甜。玉米水也是可以喝的。
【多吃2白】糯米 莲藕
莲藕
秋天正是莲藕上市的季节，莲藕这种食材吃法特别多，既可以炖汤，又可以凉拌，既可以炒菜，又可以炸制。莲藕的营养价值是非常高的，平时不妨多吃点。
1、准备一些新鲜的莲藕，先把莲藕给清洗一下，然后再给莲藕削皮，莲藕皮削掉，然后再切掉根部，再次给莲藕清洗一下
2、接下来给莲藕切一下，把莲藕给切碎，尽量切得碎一点，切好的莲藕再给剁一下，这样莲藕吃起来口感也会更好，切好的莲藕碎 再次放进碗中备用
3、再准备一些红椒，先把红椒给清洗一下，然后再去籽去蒂，然后再给切成辣椒丝，然后再给切成辣椒丁，切好再放入碗中备用
4、再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜洗净，切成薄点的萝卜片，再切成萝卜丝，然后再给切成萝卜丁，切好的萝卜丁再放入碗中备用，
5、再准备一些大蒜，先把大蒜给拍碎，再剁成蒜蓉，弄好的蒜蓉放入碗中备用，再准备一些小葱，直接给切成葱花，再准备一些生姜，先切成姜丝，再切成姜末 放入碗中
6、准备一些猪肉，先把猪肉给洗净，然后再给剁成小块，然后再给剁成肉馅，尽量剁得细腻一点，这样吃起来也是比较入味好吃，弄好的肉馅再放入碗中备用
7、接下来把姜末放进肉馅里面，然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉，然后再放入一些蛋清，然后再充分地冲着一个方向搅拌上劲，
8、肉馅弄好之后，然后再放入莲藕碎，再放入萝卜丁，然后再放入一些淀粉，再次给充分的搅拌均匀。搅拌好的馅料再放在一边备用
9、接下来再准备一些玉米，把玉米洗净，然后再给切成薄一点的玉米片，切好的玉米片，再给整齐的摆进盘子里面。然后再把肉馅团成圆球，放在玉米片上面
放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸18分钟 给丸子蒸熟蒸透
10、锅中烧油，放入葱姜辣椒给炒一炒，小火慢炒，炒入味，然后再倒入弄好的料汁，之后再继续煮一煮，煮到入味的时候，然后再盛出
11、莲藕丸子蒸熟取出了，接下来再把煮好的料汁给倒进丸子里面，撒入葱花，美味既成，美味好吃的莲藕丸子就做好了。
糯米
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。处暑适当地吃些糯米，非常有利于我们的身体健康。
1、准备一些新鲜的排骨，先把排骨给清洗一下，然后再给排骨剁成大小均匀的排毒块，然后再给剁好的排骨放进盆中
2、接下来往排骨里面添加一些盐，然后再添加一些面粉，添加少许水，这样可以去腥，面粉水有很强的吸附作用，搓洗几分钟，然后再把排骨放在一边给腌制一下
3、接下来提前准备糯米，先把糯米给清洗一下，糯米给多清洗几遍，洗净的糯米再给放进盆中，然后再往里面添加一些清水，给糯米提前浸泡4小时左右，这样糯米吃起来也会更加软糯好吃
4、接下来再准备一些生姜，先把生姜给清洗一下，然后再把生姜给切成姜丝，然后再准备一些大葱切成葱段，把姜葱放进洗净的排骨里面，接下来再挤出里面的葱姜水，然后再给排骨抓拌均匀，使排骨能够充分入味
5、准备一些新鲜的玉米，先把玉米给清洗一下，然后再给玉米掰成小块，之后再把弄好的玉米给放进碗中备用
6、取出腌制好的排骨，先把排骨里面的葱姜给挑出来，然后再把排骨给腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽，再放入一些五香粉 胡椒粉，然后再给充分的搅拌均匀
7、排骨腌制入味的时候，然后再放入泡好的糯米，再次给充分的抓拌均匀，
8、准备一个盘子，再把切好的萝卜片整齐的摆进盘中，然后再把弄好的排骨给整齐的摆进胡萝卜的上面，之后再放入玉米块，可以摆出一个好看的造型。
接下来再给放进蒸锅里面，大火烧开，水开上锅 蒸45分钟左右，把排骨给蒸熟蒸透，蒸熟关火
9、排骨蒸熟取出，然后再撒入葱花，美味既成 美味好吃的糯米蒸排骨就做好了。
【多吃2薯】红薯 土豆
红薯
红薯又名甘薯、金薯、红山药，很多人喜欢叫它“地瓜”。它的营养价值非常丰富，处暑吃红薯，有健脾胃作用。
1、准备一些新鲜的红薯 先把红薯给清洗一下，然后再给红薯削皮，之后再给红薯切成薄厚均匀的红薯片，尽量切的薄一点，这样红薯蒸的时候，不会出现夹生的情况，
2、把切好的红薯片再给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火继续给蒸15分钟左右，把红薯给蒸熟蒸透
3、趁蒸红薯的时间，来准备一些苹果，先把苹果给清洗一下，然后再给苹果切成苹果条，把苹果核给去掉，然后再给苹果切碎，尽量尽量切得碎一点，切好的苹果碎 再给放进碗中备用
4、接下来再准备一些红枣，然后再准备一些葡萄干，先往里面添加一些盐，然后再添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，然后再给搓洗一下，之后再用清水给洗净，洗净再给捞出 控水不用
5、接下来给红枣去核，然后再把红枣 葡萄干给切碎，尽量切得碎一点，切碎的红枣葡萄干再放进碗中备用
6、取出蒸熟的红薯，添加一些白糖，可以适量添加，然后再给充分的搅拌均匀，放在一边自然晾凉，然后再打进去四个鸡蛋，
7、把红薯鸡蛋液给打进破壁机里面，然后再放入切好的苹果块，之后直接给打成糊糊状，尽量打得细腻一点 ，打好 再被盛出碗中
8、接下来往糊糊里面添加一些酵母粉，然后再添加一些白糖，可以促进酵母粉的发酵，之后再少量多次地添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成粘稠的糊糊就可以了，然后再给充分的搅拌均匀，然后再盖上保鲜膜进行二次发酵
9、面糊糊发酵好，把红枣葡萄干碎给添加进去，然后再放入一些蜜豆，也可以放入一些自己喜欢的果干，然后再给充分的搅拌均匀，
10、准备一个方形的模具，内部铺上一层隔油纸，然后再把弄好的糊糊给倒进去，之后再整理平整，撒入一次白芝麻黑芝麻，然后再放入一些果干，放入红枣碎 葡萄干碎。
11、把盘子放入蒸锅里面，大火烧开，然后再继续大火蒸50分钟左右，蒸熟蒸透，
蒸熟取出，再切成小块 美味好吃的红薯发糕就做好了。
土豆
秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候，在秋季食用根茎类蔬菜有益肠胃。特别是土豆，更是许多人喜欢的食材。
1、准备几个新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下，然后再给土豆削皮，土豆削皮后，再次给切成薄一点的土豆片，然后再给把切好的土豆片放进蒸锅里面， 大火烧开，再继续蒸15分钟左右
2、接下来再准备一些胡萝卜，洗净切成薄一点的胡萝卜片，然后再切成胡萝卜丝，之后再继续切成胡萝卜丁，把切好的萝卜丁再给盛入碗中备用
3、再准备一些鸡胸肉，先把鸡肉给洗净，然后再给切成鸡丝，再切成鸡肉块，尽量切得小一点，也不要剁得太碎了，不然吃着比较影响口感 弄好的鸡肉放入碗中备用
4、再准备一些小葱，先把小葱切成葱花，然后再准备一些香菇，香菇洗净切成薄片，然后再切成香菇碎，切好的香菇碎，再盛入碗中备用
5、把蒸熟的土豆给放进盆中，然后再借助工具给捣成土豆，尽量捣细腻一点，
6、锅中烧水，添加盐 再放入一些油，水开后再放入豌豆 胡萝卜丁 然后再放入香菇丁，焯水，焯水断生后再捞出 然后再控水备用
7、锅中烧油 放入肉末炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末焦黄的时候，再放入焯水的蔬菜继续给炒一炒，翻炒均匀，然后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖调味，然后再继续炒入味
8、炒入味之后 直接给盛入土豆泥里面，添加一些淀粉，充分的搅拌均匀，搅拌成粘稠的面团就可以了
9、接下来手上涂抹食用油，然后揪出一团面团，直接给整理成小饼，全部都给整理成小饼。
10、电饼铛预热刷油 放入弄好的小饼，表面刷油防干裂，然后再小火慢烙。，烙至底部焦黄的时候，再给翻面继续烙 重复翻面多烙几次，给烙熟烙透
烙熟之后 再给盛出 美味既成，美味好吃的土豆烙饼就做好了
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