资本在2017年找到了新风口——无人便利店。作为最贴近当代城市居民的业态之一,便利店在披上“科技”外壳后迅速成了创业者们事业的切入口、资本流向的入口、年轻消费者的尝新之地。
一家无人便利店“爱士多”在广州市荔湾区黄沙的恩宁路永庆坊入口处悄然营业。门店内外都涂上了明亮的白色。它似乎在告诉人们,这家便利店和另一边的某家传统便利店完全不一样。
在这家约30平方米的便利店内,消费者只有一种付款方式,即是打开手机微信,通过扫描门上的二维码,完成身份验证,即可入店购物。离开门店前,消费者需要在机器上完成二维码验证方可携商品离开。和目前国内大部分无人便利店一样,爱士多店内的商品品类也以食品、日常用品为主。冷柜中有午餐盒、酸奶、饮料、水果,常温货架上是零食、方便面、纸巾等生活用品。
但热闹的同时,对于无人便利店的探索始终存在。最先一批铺设无人便利店的创业企业在选址时偏爱人口集中的社区,但之后有人发现社区并不是无人便利店最佳的驻扎点。于是,另一批创业者们就在办公楼中放置无人便利货架。随着消费意识的提高、科技的发展,便利店的发展已不再局限于门面的更新迭代或门店的数量扩张,从无人便利店、无人便利货架、便利店内的共享雨伞,无不暗示着新一代便利店运营思路的转变。
尽管无人便利店能够省去人力成本,但无人便利店本身的技术、运营成本颇高。“无人便利店不会单纯依靠折扣战,除了节省成本外,无人便利店最需要关注的问题是‘价值’——透过技术获得数据支持,因地制宜、因人制宜,提供更好的消费体验。
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