生活条件越变越好，大家的早餐选择也越来越丰富，也更加注重营养搭配，为了营养更全面，早餐也都会搭些水果一起吃，煎好水果饼再配上一杯热牛奶全能型早餐就齐活了。

1.香蕉鸡蛋饼的做法，将香蕉切碎，面粉里加入鸡蛋，加水，加入切碎的香蕉搅拌好，平底锅加热后可倒少许橄榄油润锅后加入香蕉面糊，煎至一面变熟后翻个再煎一会，两面煎熟出锅即可。

小贴士，煎的时候火力不要太大，避免糊掉。水果饼可以抹沙拉酱或番茄酱等甜味酱吃。

2.鸡蛋韭菜饼的做法韭菜切小段，加鸡蛋和面粉打成面糊，拌匀，加盐调味，平底锅刷一层油，然后倒入一大勺面糊，迅速摊开，一面煎熟之后翻面，煎到两面金黄，就可以出锅了。

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3.鸡蛋饼的做法，将面粉鸡蛋盐加水搅拌成糊，锅里刷层油，倒入面糊，转动锅使面糊成饼，面糊的稠稀度以面糊倒进锅中，转动锅面糊能自由成饼状为宜。

晃动锅，底部不粘锅时就可以翻面煎另一面，另一面很容易熟，不易煎时间长，煎好后就可以出锅装盘了，蘸着黄豆酱吃，太美味啦。

小贴士，面糊不能太稠，太稠的话倒进锅里就不好转动了，口感也会打折。全程小火煎，关于粘锅的问题，煎这种饼建议用不粘锅。

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