最近很多粉丝跟暖暖留言说，为什么工作日看不到《暖暖的味道》节目播出了？
暖暖统一回答：因暖暖节目全新改版，从去年8月中旬起，改为周六周日16:35分双播，给您带来不便尽情谅解！望大家相互转告。
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俗语说：“百草回芽，百病引发”。春天是一切新事物开始的起点，人们体内的新陈代谢也开始旺盛，养生饮食变得尤其重要。否则容易引起肠胃不适、肝火旺盛、湿热等症状。
中国人的饮食讲究“不时不食”，吃东西要讲究时令和季节，才能更营养、少生病。
清明节之后，最适宜吃一些时令蔬菜。既能满足味蕾，不同的春菜还有不同的养生功效。下面，就跟着暖暖一起揭秘是哪6种春菜吧~
【①香椿】
香椿是春季人气颇高的野菜之一，每年的清明节前后，正是吃它的大好时节。
现代营养学发现，每百克香椿头中含蛋白质9.8克、含钙143毫克、维C115毫克，在蔬菜中位列前茅，素有“树上蔬菜”的美誉。有滋润肌肤和增强人体免疫力等诸多好处。
吃法丰富多样，香椿炒鸡蛋、油炸香椿、香椿拌豆腐深受大家喜爱。选择新鲜的食材+焯水，不用担心亚硝酸盐。春天来一盘，一整年都忘不了那个滋味~
点击下图解锁香椿三吃视频↓
【②韭菜】
“春韭晚崧”，虽然一年四季都有韭菜，但只有春韭才是最鲜嫩和最营养的。清明之后天气逐渐升温，大家抓紧吃！
韭菜中含有独特的辛香味，有疏调肝气，增进食欲的作用，所以被称为"春菜第一美食"。
且韭菜素有“洗肠草”之称，春食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防便秘和肠癌。
▲韭菜酱香鱼
▲韭菜爆鱿鱼
【③荠菜】
“阳春三月三，荠菜赛仙丹”，荠菜是春季最有代表性的野菜，又被称为“护生草”，药用价值很高。《本草纲目》记载，荠菜性味甘平，具有健脾、利水、明目的功效。
富含丰富的维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质。更值得一提的是，荠菜的含钙量接近同等质量牛奶的3倍，是孩子老人补钙的好帮手！
因为上市时间短，可以把荠菜清洗干净汆烫过后，攒干水分放冰箱冷冻，野菜风味得以保存许久。点击下图解锁大厨创意新吃法↓
▲小米野菜烩鸡胸
▲双色荠菜羹
【④春笋】
在春季众多时令野菜中，春笋可以说是最受消费者追捧的野菜之一了。俗话说：“尝鲜无不道春笋。”春笋新鲜肥美，吃起来鲜嫩又爽脆。
诗人白居易曾说道“每日逐加餐，经食不思肉”，意思大概就是每天吃一些春笋，都已经开始不想念吃肉的味道了～
春笋一直都有“素菜第一品”的美誉，富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动助消化。而且春笋的含水量特别足，热量特别低，是减肥减脂人群的理想食物。趁着鲜嫩，千万别错过~
▲油焖笋烧鸡
▲五谷咬春
【⑤蒲公英】
蒲公英被称为“药草皇后”。别看随处可见不起眼，它可是清热解毒、降肝火的良药，并有着“排毒草”的美誉。
蒲公英全身都是宝，根部有多糖、蛋白质、维生素C等营养物质，能促进人体代谢，排出毒素，促进分泌胆汁。它的叶子中含有大量绿原酸，能够缓解炎症。
春季容易有感冒、口干、咽炎、扁桃体发炎、心烦失眠等问题，用蒲公英花草茶就能改善。
专家秘方：蒲公英+玫瑰茶
推荐理由：蒲公英性寒，可搭配性温的玫瑰花来调和，起到理气散瘀、美容养颜的功效，对预防乳腺疾病也有一定作用。
做法：将蒲公英的根洗净剪成段，和玫瑰花一起泡水即可。
【⑥蒜黄】
蒜黄，顾名思义属于大蒜类，是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成的黄色蒜苗。
蒜黄同样含有大蒜素及微量元素硒，具有一定的降糖减脂、促进消化、防癌抗衰老等功效。被称为“天然保健食品”，既有蒜香味又有点韭味儿。色泽艳丽，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜！
蒜黄和韭黄傻傻分不清楚？看下图秒懂↓（别再买错了）外形相似，但毕竟是两种不同的蔬菜。
蒜黄吃法很多，炒鸡蛋、虾肉、豆干等，前段时间大厨在暖暖的菜谱公众号《吃什么研究室》里教过一道快手菜【蒜黄炒肉】，只需5分钟就可以享受这专属春季的一抹嫩黄。大家想学吗？
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