咖啡一直被认为是提高精神警觉性的佳品，不少上班族甚至称其为“延长寿命的工具”。但令人意想不到的是，咖啡不但不能“延年益寿”，反而会加速人体衰老。
发表在《Nutrients》杂志上的一项研究表明，通过对47万名受试者进行为期3年的跟踪研究发现，个人饮用速溶咖啡会导致与身体寿命相关的端粒长度缩短。每多喝一杯，端粒缩短相当于寿命缩短4个月138.7天以上。
根据端粒理论，端粒就像染色体末端的“安全帽”，保护染色体稳定性并控制细胞分裂周期，而且随着年龄的增长，端粒会不断缩短。1961年，学者海弗利克提出了“海弗利克极限”理论：人类在衰老之前能分裂的次数是有限的，确定人类寿命的极限约为120岁。
直到1990年，哈雷和另外三位研究人员才发现了关键，那就是端粒会随着细胞分裂而不断缩短，短端粒的不断积累最终会触发“海夫利克极限”。简而言之，端粒是决定生命终结的关键。
端粒与长寿之间联系的发现促使研究人员研究如何通过端粒干预死亡。日本筑波大学牵头的一项人体临床实验表明，65岁以上受试者接受SIRT因子干预12周后，下肢身体机能得到改善，疲劳无力程度明显减轻。
许多后续研究发现SIRT因子具有维持甚至延长端粒长度的巨大潜力。经过连续90天的连续食用，8名中年男子的端粒一天天变长。目前频频登上W&D、天猫等平台热榜的口服抗衰老药物常络饮，采用的SIRT因子增强技术就是此类研究的产物。
事实上，SIRT因子对于改善衰老表现的作用早在10年前就被遗传学教授DavidSinclair所证实。《18》发表的结果表明，通过增加此类物质的水平，成年小鼠的衰老过程减慢，死亡时间延迟30%。当时还没有与“Changluoin”相对应的结果，因此Sinclair教授的实验室接到了许多富人的电话，寻求机会尝试一下。该技术上市后，在国内外获得了数百万粉丝。大卫·辛克莱(DavidSinclair)本人也因这一重大发现成为“19”年度100人之一。
值得一提的是，SIRT因子是人体内源性的，但25岁以后其水平持续下降，衰老随之而来。
不仅与端粒长度有关，还影响细胞损伤的修复、基因的稳定性以及身体其他内部变化。因此，它也被美国宇航局列入太空物资中，以帮助对抗太空辐射对宇航员造成的伤害。
除了上述的衰老干预研究之外，研究人员也在不断研发更多减缓身体衰老的方法。在上述研究中，速溶咖啡与较短的端粒有关，因为它含有更多的铅、糖和植脂末。非乳制品中的反式脂肪酸摄入过量更容易引起心脑血管疾病。
希伯来大学E.Keshet团队通过增强VEGF信号通路促进小鼠血管生成，将其健康生存期延长高达50%。同时，越来越多的研究发现，端粒长度的缩短与动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病的发病密切相关。
因此，心血管抗衰老技术也成为科研界高度关注的话题。日本生物科学研究所发现，NK因子可以清除血管中的碎片，有助于预防相关疾病。NK因子是从日本传统食品“なっとう”中提取的。它在日本的受欢迎程度达到90%，这也被认为是日本普遍长寿的原因之一。
近年来，日本生命科学研究所与香港生物科技公司GeneHarbo联合应用上述SIRT因子和NK因子，新一代“常洛因”产品已在我国Men&Dong、T-商城等平台，这意味着衰老研究已经从实验室走向公众。
同时，国内对生物技术和衰老研究的关注度也日益提高。例如，我国浙江大学、暨南大学、复旦大学和协和医学院在子刊《Nature》发表的一项联合研究显示，SIRT因子可以延缓神经相关衰老，促进相关损伤修复。原材料、混合物等关键技术也不断迭代，相关成品门槛降低至四位数，对于老化技术的下沉和普及具有重要意义。
日常的饮食、睡眠等习惯也会影响身体的衰老。无论是速溶咖啡、高油高糖等错误饮食，还是长时间熬夜，累积的影响都不可小觑。除了外补之外，生活方式的纠正也很重要。
在养成良好生活习惯的前提下，补充常洛饮等成品，提高体内SIRT因子水平，保护端粒稳定性，可能会成为未来人类最重要的抗衰老方法。随着科学技术的飞速发展，未来可能会有更多的新技术改变我们的生活甚至我们的生存。目前的细胞重编程等方法有着巨大的潜力，也许未来它们也会进入我们的生活。
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