小鱼菜场美食记
冯唐说：菜场是一座城市美感所在。
在这里，有最温情的市井故事
也有最让人魂牵梦萦的舌尖美味
今天周六，小鱼带你游一游
双塔菜场的美食江湖
双塔菜场，北接苏城主干道干将路，西临凤凰街。这片被闹市围绕的生活区，靠近古城区中心的位置，但却是一片宁静的沃土，生活在这儿有一种安逸的幸福感。
沿着定慧寺巷一路走，过了叶家弄旁的小桥，便到了双塔菜场。
/上午10点依旧爆满的韭菜蛋饼/
丈夫负责揉面、擀饼、和馅的力气活儿，妻子则在炉子便负责煎饼，不停翻面，控制火候。
儿子在后厨，端出一碗又一碗热腾腾的豆腐花。这是老客满煎饼店的每天早晨的日常。
店里的招牌是加了韭菜的鸡蛋饼，老板娘动作熟练，打蛋撒盐搁韭菜，一气呵成。每天凌晨5点到中午11点间，光韭菜饼就要卖出500个。
小小一间店面，在上午10点，里里外外仍坐满了来吃早点的客人。还有一对小夫妻趁着空闲，从园区专程跑来吃这块蛋饼。
到底有多好吃，得尝了才知道啊!店里标配是蛋饼+豆花，小鱼也来了一份。
看看这厚实的截面，鸡蛋包裹着鲜嫩的韭菜。咬下一口这加了酥油的松软蛋饼，丰富的口感在口腔中“舞蹈”，韭菜的香气让人产生愉悦感。
而这豆腐花也妙得很，加了足量的虾皮和紫菜，伴着豆腐的滑嫩滋味，和韭菜蛋饼成了绝配。
吃客冷先生说：以前送孩子上学会经过这里，那时每次路过都这家吃个早饭。竟不知不觉养成了习惯，吃不到就会惦记。今天有空，专程来吃个早饭。”
/8分钟内就卖完一锅的牛肉锅贴/
望星桥北堍一直走，还有一家夫妻档的锅贴店。他们3年前，从竹辉路迁移到了双塔菜场边直到现在。
小鱼刚到的时候，正好一锅锅贴出炉!师傅在锅贴面上均匀撒满芝麻和葱花的，扑面而来的香气，一时过路的人们，都涌过来了!
起锅!师傅夹起外圈的锅贴，锅贴留下的汁水沸腾的声音，让小鱼咽了口口水。
不到10分钟，一锅锅贴就快卖光了，小鱼顺利拿下最后一份。锅贴有三绝，底脆、肉汁鲜美、面皮有嚼劲。
一锅之中，有四种味道分别是牛肉、猪肉、三鲜和荠菜。要区别，全靠老板娘巧手包的面皮褶子哦。
/最合苏州人的胃的大饼油条/
双塔的烧饼，估计是苏州名气最响亮的烧饼店。1998年开始，它便一直在这里。
大饼、油条、豆浆这些再简单不过的美食，却是最和苏州人胃口的。
现炸油条蓬松，现烘的大饼酥脆，再配一杯暖暖的豆浆，美好的一天因它们而开始。
生活在双塔的沃阿婆说，因为自己身体原因，糖不能多吃，因此这口香酥的咸口大饼，是真真解了馋，物美又价廉。
/四季常新的苏式糕团店/
老苏州生活的片区，怎么能没有苏州人的心头好——软糯的苏式糕团呢?
猪油糕、赤豆糕、头条糕、核桃糕、松花团子、双酿团子……每一种，都有人爱。
而在另一家明月楼糕团店，年轻的老板正在忙着比糕团更甜蜜的事，为自己马上的婚礼写好请柬……
/饭点时刻，木桶锅里羊汤飘香/
这家羊肉小店，店门口一口大木桶锅成功引起了小鱼的注意。临近中午，弥漫在空气里羊汤香味，令人食指大动。
锅里的羊肉羊肚，让这锅汤愈香愈浓。
老板娘在柜台里，将烧的羊肉切片，方便做白菜羊肉锅。
店里则放着烧好的红烧羊肉。老板娘说了：“想吃哪块自己挑，称完重再浇红烧汁……”
秋已深，冬未至。这个时候，吃碗羊肉汤，确实美滋滋了。
/生活便利，你想吃的这儿都有/
常在双塔菜场边走一走，处处是惊喜。刚开业的米糕店，老苏州们争相排队来尝个鲜。
卤菜店的烤鸭，隔着玻璃也感受到了它的油光锃亮。
还没饱?那再来个油汆团子吧。
水果店里，新鲜的蜜桔，红彤彤的柿子，成熟的香蕉，想吃哪个想好了没?
生面点里，白色纱布下的有苏州人爱吃的细面，还有拌面专用的小阔面，以及馄饨、饺子皮。
吃点零食，那来点炒货啊!花生瓜子、糖炒栗子……你想吃的这儿都有。
菜场的市井之美，体现在琳琅满目的美食中，还体现在市井邻里的温情里。
在蛋饼店，来吃的老熟客都有默契，堂吃完早点会自行处理残留;隔壁糕团店老板娘买了米糕，也会分一口给锅贴店老板娘尝一尝鲜;烧饼店的小哥，都能背下熟客爱吃的口味……
套用一句直白的话
生活在双塔，就是大写的幸福!
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