导语：这周家去超市买食盐时，我发现除了一般的普通盐之外，货架上还多了一种低钠盐， 导购员就跟我说，这低钠盐最近卖得特别火，昨天刚进货一批，今天上午就差不多卖完了，这种盐特别健康，家里的老人和小孩都适合吃。话音未落，旁边一位大哥一次性就拿了五六包丢进购物车。我也抱着尝鲜的心态，买了一包低钠盐。
低钠盐的价格比普通盐稍微贵一些，不过价格越贵，品质应该越好，相信很多人都是这样想的。那么低钠盐和普通盐又有什么区别呢？平日我们是否能够完全用低钠盐代替普通盐呢？ 带着这些疑问，我还是请教了一位教营养学的老朋友，他一一解答了我的问题，并且希望我能够将这些知识分享出去，让更多的人有所了解。今天我们就一起来看看低钠盐和普通盐，到底哪个更好？哪些人适合食用低钠盐？
什么是低钠盐？
我们先搞清楚低钠盐是怎么来的。根据调查统计，我国居民的食盐量比建议标准超出了一倍，每人每天食盐摄入量达到了12克，这是非常非常危险的信号。吃盐太多，意味着身体吸收的钠和钾这些元素摄入过量，特别是对于高血压的人群是非常不利的。
如果突然要求居民的食盐量减少一半，相信很多人都难以适应，等于是饭菜的味道变淡了，淡而无味的食物，就难以下咽了。那么就要解决一个问题：在保持食盐原本的咸味基础上，减少钠元素的摄入量，因此“低钠盐”应运而生。
和普通盐对比，低钠盐含有的10%-35%钠被钾取代，加入了一定比例的氯化钾和硫酸镁。这种做法无疑是一举两得，一是降低了钠含量，二是提升了钾含量，因此低钠盐也被称为“低钠高钾盐”。对于高血压的人群和老年人，食用低钠盐是最好不过了。
低钠盐什么人不适合吃？
对于经常在高温环境下工作的人和体力劳动者，也就是日常工作出汗比较多的人，就不适合食用低钠盐了。因为汗水中会排出钠元素，而再食用低钠盐的话，身体自然就缺乏了钠元素的补充。另外就是肾功能有问题的人群，也不适合吃低钠盐。
除了以上提到的群体，低钠盐对于大部分人是都是健康有益的。虽然低钠盐比普通盐更好一些，但是在炒菜做饭时，并不能因为喜欢吃味道重的，就认为多加盐也没关系。食盐摄入量还是要控制的，必须要牢记这个标准：每人每天食盐量不能超过6克，相当于一个啤酒瓶盖。
怎样才能做到低盐饮食呢？
1、少吃腌制食物和零食。咸菜、咸鱼、腊肠、榨菜这类腌制食品，为了保持较长的保质期，会加入大量的食盐，而话梅、火腿肠、泡面、盐渍干果这些零食，含盐量也是很高的。
2、烹饪时可以添加食醋、白糖等调味料取代食盐，为菜肴提鲜提味。
3、尽量减少外出用餐或点外卖，外面的食物一般都是重油重盐的。
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