杂粮萝卜丸子

   小时候每到过年家里都会炸好多的丸子，当零食香脆可口，用来烧粉丝丸子汤也一样温暖好喝。自己在家也炸了几个，外皮香脆，里面松软。这次用的荞麦面和5谷豆浆来调制炸丸子的面糊。让油炸食品也能健康一点。

  

用料 萝卜2个 面粉1碗 荞麦面粉1碗 鸡蛋2个

调料 蚝油2汤匙 黑胡椒粉1茶匙 盐2茶匙

  

做法1 准备所需食材。

    2 胡萝卜去皮。

    3 用擦子擦成丝。

    4 拌人适量的盐腌出水分。

  

   5 萝卜丝和面粉拌匀，打入两个鸡蛋。

   6 放入蚝油，盐，胡椒粉和适量的5谷豆浆拌匀。

   7 拌匀的面糊粘稠可以成型。

   8 锅里倒入适量的油烧热。

  

   9 舀适量的面糊放在手心。

   10 用虎口挤成丸子。

   11 用勺子把丸子舀入锅中。（舀丸子的动作我一个人不好拍了）

   12 用小火炸成微黄色，表面凝固捞出。

  

   13-14 锅中油再次烧热，倒入丸子用大火炸至金黄。