每天早上都吃一个鸡蛋, 一个月后, 身体会出现这4个变化!

你一定听说过一句话：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。早餐是一日三餐中最关键的一餐，科学研究甚至发现，早上吃什么，会直接影响此后两餐吃得是否健康。

　　

而鸡蛋，便是早餐的100分选择。

我们也知道鸡蛋的营养价值挺高的，而且每天吃鸡蛋对人的身体的确有很多好处，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。早上吃一个普通鸡蛋，坚持一个月，身体会有什么变化？

为人体补充蛋白质

蛋白质是人体必需要摄取的营养物质，所以，早上摄取蛋白质是非常有必要的。与其食用面包、饼干等食物获取蛋白质，不如在早上吃一个鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，且它易被人体吸收，且自身的脂肪含量也是较低的，不用担心会出现发胖的现象。

　　

有益大脑发育和记忆力

人到了一定的年龄，不但自身会不断衰老，记忆力也会减退。只要每天早上吃鸡蛋，对这些问题都有一定的缓解。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

　　

降低胆固醇

鸡蛋中虽然含有胆固醇，但是同时还含有卵磷脂。卵磷脂进入血液后会使脂肪和胆固醇颗粒变小，并使其保持悬浮状态，以此阻止脂肪和胆固醇在血管壁上沉积。所以一些老年人是可以适量食用鸡蛋的，并且卵磷脂有助于减缓智力衰退，防止老年痴呆。