沈阳名小吃QQ鸡架正宗秘制配方

哈尔滨鸿蒙美食

27分钟前 · 优质美食领域创作者

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一、腌制料：

白砂糖500克、味精50克、盐60克、孜然粉50克、鸡粉40克、乙基麦芽酚8克、瑞可莱肉宝王8克、嫩肉粉8克、亚克西咖喱肉串粉8克。

二、撒料：

孜然半颗粒、辣椒面。

1、料和鸡架的比例是1：6、1斤料喂6斤鸡架。

2、腌制时间是40分钟左右

3、油的温度控制在五成热。