怎么吃才能减少痛风发作？

柯大夫，我患痛风多年，每次发作，膝关节又红又肿，摸起来像火烧一样，特别是有时跟朋友在外面吃饭后。

请问，怎么吃，才能减少痛风发作？

   柯大夫  

痛风是一种体内嘌呤代谢异常疾病。养成良好的饮食习惯，有助于减少痛风发作。

减少食用嘌呤含量高的食物，如红肉（牛肉、羊肉、猪肉等）、海鲜、动物内脏、小鱼干、鱼皮、酵母粉等。

在急性痛风发作时，应尽量不吃上述食物，可以转吃蛋类、奶类等来吸收日常所需的蛋白质。

少吃脂肪，尤其是动物性脂肪和油炸类食物。摄入过多脂肪会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的机会。

酒精也会影响尿酸代谢，尿酸偏高者应禁酒。跟朋友聚会时，突然痛饮，往往容易导致痛风急性发作。

火锅汤、老火汤、鸡精等嘌呤含量较高，也应少喝为宜。

可以适当食用豆制品。只要不是在急性发作期，适量食用豆制品，如每天一杯豆浆，并不会带来不良影响。

多喝水，有助于尿酸的正常代谢。一天至少喝2000毫升水（相当于8瓶250毫升牛奶的量），多次、小口地喝。容易出汗或进行高强度劳动的人，则需要喝更多的水。