补钙大餐，三步搞定！最常见的食材，做最好吃的沙拉！

昨天我翻了翻家里的冰箱，发现里面有很多没吃完的食材，胡萝卜，小青菜，还有鸡蛋和豆腐…但是每一种都不够做一道菜。

鸡蛋和豆腐都是特别好的食材，含有丰富的蛋白质和维生素，而且吃起来口感很好。

所以我决定把它们都放进一道菜里，做成蔬菜豆腐蛋黄沙拉。一岁的宝宝就可以吃啦~

我们一直都不提倡通过药物给宝宝补钙，但是给宝宝添加一些富含钙的辅食，来增加TA每天对钙的摄取，是非常好的方法。

对于小宝宝来说，豆腐就是不错的选择，吃进肚子里的豆腐，有95%的营养都可以被消化吸收，一点点豆腐就能满足TA一天的钙的需求哦~

而蛋黄的好处就更多了，除了能够补钙，它还含有大量的卵磷脂，吃了它，宝宝会越来越聪明的！

鸡蛋1个 ／ 胡萝卜1小段 

 豆腐／ 小青菜2颗

第一步：把胡萝卜切成小丁。

切得碎一点，这样宝宝吃起来更容易消化。

第二步：把菜叶切碎，豆腐切成小丁。

妈妈们给宝宝吃青菜的时候要选择养分最集中的菜叶部分，这样宝宝才能吃到精华~

第三步：鸡蛋煮熟后取出蛋黄，放进小碗里用勺子碾碎，可以加入适量的油，让蛋黄不那么干。

第四步：先把胡萝卜丁放进锅里煮软。

第五步：然后加入青菜和豆腐，继续煮一会儿。

第六步：煮好的菜用漏勺盛出，然后把蛋黄拌进去，就像蛋黄酱一样。

当~当~当~好看更好吃的蔬菜豆腐蛋黄泥就做好啦~

1. 青菜要最后放进锅里，不要煮太长时间，防止营养流失。

2. 煮鸡蛋的时候要冷水下锅，水煮开之后再煮8分钟左右，蛋清就会凝固，蛋黄会非常干爽，这样的鸡蛋最适合做这道菜。

3. 煮蛋时间不要超过10分钟，不然会引起一系列的化学变化，导致鸡蛋的营养流失。

宝宝辅食这样做，是拜托了妈妈旗下的专业宝宝辅食平台，为大家分享跟“吃”有关的干货知识，还有0-3岁宝宝爱吃的营养辅食食谱，简单好做，妈妈一看就会，手残党也不怕哦！