冬瓜之所称之为“冬瓜”，是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，被称之为冬瓜，又称白瓜。冬瓜从内到外都是宝，冬瓜子能保护心脏血管，冬瓜皮能在夏季消暑，冬瓜瓤还可以减肥，话不算多说，直接安利给你们。
心血管的保卫者
冬瓜子
功效：润肺、化痰、消痈、利水；治痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、水肿，脚气、痔疮、鼻面酒皶。
禁忌：脾胃虚寒者慎服。
冬瓜子的营养价值
冬瓜子含有丰富的蛋白质，皂苷B族维生素等。可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
冬瓜子是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。
冬瓜子中含有瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，可防治心血管疾病。
消暑良品
冬瓜皮
功效：清热利水、消肿（主水肿）、小便不利、泄泻、疮肿、利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。
禁忌：因营养不良而致之虚肿慎用。
冬瓜皮的神奇功效
1
治肾炎、全身浮肿：
冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。（《现代实用中药》）
2
治损伤腰痛：
冬瓜皮烧研，酒服一钱。（《生生编》）
3
治跌扑伤损：
干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两（锉）。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。（《摘元方》）
4
治咳嗽：
冬瓜皮五钱（要经霜者），蜂蜜少许。水煎服。（《滇南本草》）
5
治巨大荨麻疹：
冬瓜皮水煎，当茶喝。（江西赣州《草医草药简便验方汇编》）
减肥利器
冬瓜瓤
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
最佳的营养饮料
冬瓜汁
大家知道冬瓜做成冬瓜汁之后会有什么神奇的功能么？
冬瓜汁主要有三个功效与作用：护肾、润肺、利胆。
把冬瓜打烂，不要加水，连瓜瓤和瓜籽一起打烂，榨汁。每天泡脚的时候喝冬瓜汁最好。如果感觉味道不佳可以加点苹果汁，但是不要加太多了。
坚持喝三个月，有泥沙型结石的朋友会发现结实没有了。有胆囊炎的朋友一般的情况下，一两个月就好了，如果是小块的胆息肉，一两个月就会没了，如果块大就坚持一下，坚持几个月，就会彻底喝没！
由此可见冬瓜汁的厉害了。
冬瓜汁的神奇之处远不止于此
1
可以清热解暑
冬瓜汁僻暑除烦，清热生津，性寒味甘，在夏日服食尤为适宜。
2
冬瓜汁减肥
冬瓜汁本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之还可以有助于体形健美。
3
冬瓜汁可利尿消肿
冬瓜含钾盐含量高，维生素C较多，且钠盐含量较低，浮肿病、肾脏病、高血压等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
美味的冬瓜食谱
胭脂冬瓜球
主料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖
紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁，汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。将汁装入碗中，倒2勺白醋。冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，将冬瓜球沸水里焯2-3分钟，捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可！
柠檬冬瓜条
主料：冬瓜、浓缩柠檬汁、枸杞、冰糖、蜂蜜
器具：多功能切菜器
将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。（取外层较硬部分最佳，里面那圈软点的都不要。）锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽。淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条即可。加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
橙汁冬瓜
主料：橙子、冬瓜
选新鲜的冬瓜，多点皮，口感佳。切成均匀的长条，放盐腌制15分钟。腌制好的冬瓜用冷开水冲洗干净，拿一个橙子切片摆在冬瓜条上，另一个橙子榨汁。将橙汁浇在冬瓜条上，盖上盖子，放冰箱。2小时后，酸酸甜甜的橙汁冬瓜做好啦。
注意：由于冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。
以上瓜品配方均为建议方，需在咨询医生后使用，切勿自行尝试，生命诚可贵！
整理：庄文越 图：俞升昇
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