5⃣冷冻面食烹饪用时速查

【苏州紧酵馒头】 

蒸锅出汽后蒸十二分钟。 

此时，皮子稍软，不夹生，馒头中的卤汁未被馒头被吸完，可以吃到卤汁。 

【无锡小笼馒头（熙盛源）】 

蒸九分钟。 

【常州荠菜团子（园外园牌）】 

冰箱取出放二小时自然化冻，锅内水烧开后放入团子煮三分钟，中火闷八分钟。 

【冰冻馄饨（自家做）】 

提前二小时从冰箱中取出冰冻馄饨，提前半小时烧开锅中水（水要多，占锅的3/4） ，水开后将馄饨倒入大火煮三分钟待浮起后，适当关小大火，适时补充冷水，持续八分钟，关火加锅盖闷二分钟，起锅装碗。

【常州团子（荠菜肉） 】

从冷冻箱中取出，放入水已烧开的锅中煮三分钟，中火闷八分钟。

【糖烧芋头】

去皮，放入有食用口碱（碳酸钠）的水中先煮五分钟，捞出在风中吹，芋头变成红色后放入清水中漂一下，捞出后入锅放入水、红糖烧开，连锅放入电闷锅内闷一小时，煮到入口即化。

【苏州猪油年糕】

饺子馅用杆面杖杆薄备用。

猪油年糕用刀切成宽1公分厚0.5公分的长条，用饺子皮包好，微波炉80P、1分20秒，再下煎锅煎到皮两面黄即可上桌。

小编:总总，2020.12.23.