毛豆炒肉丁；毛豆熟了水分也没有多少了，这个时候加煸炒好肉丁，加一点点生抽，翻炒平均，再用水淀粉勾芡就能够了！这是毛豆炒肉丁的成品图，是不是很有食欲呢
黄瓜拌海蜇皮；海蜇皮浸泡好后，取出攥干水份，切成丝状；将切好的黄瓜，海蜇丝放入盆中。加少许的鸡精提鲜。加香油增香
金针菇拌苋菜；金针菇去掉梗端，洗净。做开水，金针菇焯半分钟即可，捞出来过凉水。洗净的一小把苋菜切段，加糖，盐，少许酱油和醋。橄榄油1小勺在灶台烧热，浇在拌菜上，拌匀，最后点几滴香油即可
韭菜辣炒蛏子；把蛏子肉挑出来，蛏子壳摆盘；韭菜洗净，切掉叶子只需留梗部分，红椒切丝、姜切丝；锅烧热放油，爆香姜丝，倒入蛏子、韭菜翻炒，烹入料酒，加盐、胡椒粉、鸡精调味，即可出锅装盘
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