想吃猪蹄不用出去买：用高压锅这样做，3个猪蹄不够吃，太香了！

对于食肉动物来说呢，饭桌上没有肉那可是相当于世界没有了颜色，炒菜没有放盐。别说我夸张，我们家就是这样的，简直无肉不欢，每个星期基本就是鸡鸭鱼肉鸡鸭鱼肉轮番上阵。今天呢要教大家用最简单的方法做出最好吃的猪蹄，只需要一个高压锅就够了。猪蹄富含丰富的胶原蛋白，可是不少女性的最爱呢，光想着那Q弹Q弹的表皮，就让人垂涎三尺，连我这种一点点肥肉都不敢吃的人也被深深折服。好啦，话不多说接来下分享教程。

需要的材料：猪蹄、葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、盐、鸡精、五香粉。

1.猪蹄剁成小块冷水下锅加入葱，姜，料酒煮开，捞出猪蹄用流动水清洗干净备用。

2.锅里放少许油，加入冰糖炒出焦糖色，放入猪蹄炒至上色后放入葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，再放入适量的水，加入盐，鸡精，五香粉。然后放入高压锅压十二分钟。

3.把压好的猪蹄倒入锅内，大火收汁。好吃的卤猪蹄完成。