今天推荐的这款土豆鲜虾饼,爱美的妹纸和辣妈都可以大口吃的,哈~当然,更适合正在成长的孩子吃哦。土豆的营养价值很高,容易消化、吸收。土豆虽含有淀粉,但也是减肥期间推荐的食物。软糯的土豆加上鲜美的鲜虾肉,更是简单方便的美味,土豆饼抛弃了油炸,使用煎的方法,更是减少了热量的摄入。这道小饼,简单易学,做起来吧~~
食材的准备:
葱切末备用。
虾去头,洗净,开背去虾线后切成小块,加入盐、胡椒粉和料酒腌制。
土豆去皮,洗净切块,上锅蒸熟。
蒸熟的土豆用勺子压成泥,加盐、胡椒粉,香葱拌匀,分次加入面粉。
土豆泥加入面粉揉成微粘的面团。
手上粘少许水,把土豆面团拍成饼。
中间放入虾仁。
收口。
锅里放油,放入包好虾仁的土豆饼。
小火慢慢熟,煎至两面呈金黄,美味的鲜虾土豆饼就可以开吃啦。
小贴士:
面粉要一点一点慢慢地加。
煎的时候一定要小火,可以适量的盖上锅盖,在不糊的情况下,煎的时间尽量长一点,不然中间的虾仁会不熟。
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