这道黄豆焖猪蹄。富含胶原蛋白。据说是丰胸美容又养颜。

黄豆焖猪脚

烹饪技巧：

1、放入生抽后，可以不加盐，或者最后依自己口味添加少许盐；

2、猪蹄炖煮时间较久，赶时间的话翻炒结束后可以转高压锅，节省时间

准备用料

主料：猪蹄 2只  黄豆 1把  葱 几根  生姜 1块

辅料：生抽 4小勺  老抽 1小勺  料酒 4小勺  冰糖 1把  盐 适量

黄豆焖猪蹄的做法如下

1、猪蹄对半切后斩块，洗净，入冷水锅中煮开

2、焯烫片刻，过凉水洗净

3、锅内放入适量油，放入姜片，加入猪蹄继续翻炒片刻

4、倒入适量生抽，烹入料酒，放入适量冰糖

5、加入洗净的黄豆，及葱结

6、加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂

7、依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。

8、黄豆焖猪蹄做好上桌吧

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