炸萝卜丸子的方法步骤

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

1.把绿萝卜洗净，准备一个插板插丝。

2.绿萝卜插好后，胡萝卜洗净，方法照旧。

3.撒点盐。

4.拌匀，腌渍半小时。

5.过半小时，腌渍出水分，使劲捏出水分。

6.在腌渍萝卜的同时，把肉馅用一点酱油腌渍一下。

7.把肉馅，去水后的萝卜丝放倒一个盆内，把鸡蛋打入。

8.加入面粉，一点点白胡椒粉。

9。搅拌均匀。

10.准备一大锅油，加热。

11.可以准备一个小勺子，直接挖。

12.喜欢圆圆的，可以用手轻轻的揉圆。

13.油热后下锅，记得转小火

14.快速的把丸子下锅。

15.轻轻炸一下后，沥油捞出。

16.这个时候，油锅内会有浮沫，是因为丸子里还有水分进到油锅了，稍微加热一会，蒸发掉水分。

17把丸子再次下锅轻轻的炸一下，不过不喜欢颜色深或者不喜欢表面酥脆的，可以在第一次炸的时候，时间稍微久一点就不不要复炸了。

18.看好火候，再次捞出来，我们的丸子就完成了。