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耗油白菜
陈家晓二
>《我的收藏》
2011.01.21
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该道家乡菜特色:
快手好菜。耗油鲜美,用它做菜基本不用再多调味,就是一盘可圈可点迎合众人口味的好菜。注意耗油比较咸,加盐要酌情。
该道家乡菜制作过程:
原料:小白菜
配料:耗油 蒜片 盐
过程:
1、小白菜片成薄片
2、先爆香蒜片,要冷油下蒜片,慢慢炒香
3、加入小白菜炒软
4、倒入两大勺耗油,炒到蔬菜都沾上耗油,适量加盐
5、耗油很鲜,不用再加鸡精就可以出锅了
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