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材料:牛后腿肉、土豆、洋葱、葱段、姜片、料酒、色拉油、清水、日式咖喱块、盐、鸡精、泰国香米。
牛肉泡尽血水后,切成小块放入加了料酒、葱段和姜片的清水里飞水。
飞水后的牛肉块捞出沥水,待用。
锅内倒油,放入洋葱块煸炒出香味。
再加入土豆块继续煸炒片刻
加入飞水后的牛肉块翻炒
一次性加足清水(没过材料就可以了),盖上盖子煮至水滚。
不是广告哈,个人推荐这个牌子的咖喱,味道很正。
将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化,再盖上盖子用中小火焖煮30分钟。
焖煮后,根据自己的口味加入适量的盐和鸡精调味,然后开大火将汤汁收至浓稠即可。
泰国香米淘洗干净,放入电饭煲里煮熟。吃的时候,盛出,淋上咖喱汁和菜肴拌匀即可。
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