未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
想知道《葱油饼》怎样做才又香又好吃吗!加上它

葱油酥饼

用料

油酥的用料:色拉油30克、中筋面粉20克、葱花一把、五香粉3克、盐少许

面饼的用料:中筋面粉200克;盐2克;沸水100克;冷水30-40克左右;(水要慢慢添加)

饼面的做法:面粉和盐放入大碗中,冲入沸水,一边加水一边用筷子搅成絮状,再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团,盖上湿布静置20分钟以上。

油酥的做法:面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中,把油烧到7成热倒入,用筷子快速拌匀即成油酥,放在一边备用。

准备工作完成,下面开始做饼

1.将发好的面团取出继续揉,揉至表面光滑,分别切成6等份。

2.取其中一份擀长擀平擀薄,然后在面的表面涂上油酥,在一边卷起,搓成长条,将收口处贴紧,再把长条稍微拧一下成螺旋状的面团,用手轻轻按扁,再擀成薄饼,把剩下的饼团依次擀好。

3.平底锅内放入少许油,放入饼胚,用小火慢慢的烙,中途翻个个,让两面上色并且熟透即可

记住一定要小火,否则外面糊了里面还不熟。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP阅读全文并永久保存 更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
18道面食做法大全,学会喂饱全家人的胃!
【葱油酥饼的做法】
【家的味道】丁奇话美食---哈尔滨千层大饼、手抓饼,家乡的味道还记得吗?
18种鲜美火烧的做法,色泽金黄外皮酥脆,咸香鲜美
美食胜地
讲究的早餐
更多类似文章 >>
生活服务
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!