便秘食疗法

​     桂花土豆丁

功效：

辅助治疗习惯性便秘。

辅助减肥。

原料：土豆   鸡蛋

调料：盐葱食用油，芝麻油。

制作方法：将土豆去皮切成1厘米见方的小丁、放入开水锅焯熟后捞出，用凉水冲凉，撒盐，拌匀，控干水分，鸡蛋加盐打散，葱切成葱花。

炒锅倒油烧至5成热，将鸡蛋炒至半熟，加入土豆丁，炒出香味，加葱花炒匀出锅装盘，淋上适量芝麻油即可。

   人参桂圆炖猪心

功效：养血安神，补心益智。

原材料：猪心、人参、桂圆

调料：姜片，鸡汤，盐

制作方法：将猪心剖开，除去白膜及油，切成块状，用清水冲去血污。人参用常温水水浸泡去杂质异味，桂圆剥去外皮，用水清洗干净。

将猪心人参，桂圆及姜片放入炖锅内加入鸡汤。放火上烧开撇去表面浮沫，盖好盖，用小火，再炖两小时左右，放盐调味即成。

    桂圆蒸鸡蛋

功效：适用于心脾虚，损气血不足引起的失眠，健忘，惊悸，眩晕等症。

原料：桂圆、鸡蛋

调料：白糖或红糖

制作方法：桂圆剥去外壳洗干净，鸡蛋磕入小碗中加少许白糖或者红糖，注意不需要搅动鸡蛋。上火蒸至五成熟，将桂圆塞入蛋黄内，再蒸10分钟即可。