小苏打妙用13方

小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品。在人们的平凡存活中，也有其妙用。 

　　1小苏打洗液—炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不软和。要是先用半点小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其软和，而且食后垂手消化。 

　　2剖鱼时如不稳健把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的处所涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就能够把鱼肉上的苦味冲去。 

　　3小苏打洗液—油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会引发大多的二氧化碳气体，使油炸面糊里留住众多气孔。 

　　4炒牛肉丝时，把鲜嫩的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维涣散，吃起来又嫩又香。 

　　5小苏打洗液—鲜嫩的水果垂手霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及众多堕落细菌在作怪。由于它们胆小怕事存活在碱性的环境中，因此只要把鲜嫩又没有残破霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可积蓄较长的时间。齐整，要积蓄鸡蛋或鸭蛋，也可采纳这个方式。 

　　6热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它周密，可在热水瓶里放入一些小苏打和破烂的蛋壳，再灌进一些食盐水，然后轻轻地不断晃悠，无须多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上坠落掉落。 

　　7小苏打洗液—搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打，再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干精粹净，雪亮如新。 

　　8家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打在上面，置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可屏除。 

　　9小苏打洗液—利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比别的洗洁剂要更胜一筹。 

　　10在清洗油腻的器物时，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，结局甚佳。 

　　11小苏打洗液—家里的塑料盛器内有异味，能够用1茶匙的小苏打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再软擦轻拭一遍，臭味即除。 

　　12蜜蜂叮人后新奇痛，若要是被叮了，可用小苏打和冷开水调成浆状，敷在痛的部位，会立刻止痛。 

　　13小苏打洗液—家庭养花者，花卉含苞待放之际，若用极其之一浓度的小苏打溶液来浇花，可使花朵怒放，艳丽夺目。