肠道堆毒素，健康不上门
人体的消化道，从口腔到肛门，加起来有九公尺之长。除了口腔之外，一般人从来没看过自己的消化道里面长什么样子，由于看不见，所以其实很多肠胃道的问题，隐藏在肚子里面，容易被人忽视。现代人的饮食过于精致，而且加工食品内充斥各式各样的食品添加物，诸如人工色素、人工香料、人工调味剂、增艳剂、防腐剂、品质PART
改良剂等等。新鲜的蔬果肉类，也有可能含有化肥、农药、抗生素、人工荷尔蒙等等。再加上油炸物、反式脂肪、黄曲毒素、大肠杆菌、重金属污染等等，现代人每天吃的，其实已经不健康。即使上述大部分物质都是合法添加，但是，通通被吃到肚子里面，其实对人体消化道，会造成很大的负荷。加上如果不喜欢吃蔬果、不常喝水，那么，肠道蠕动变慢、坏菌增生，食物逗留肠道太久，腐烂之后所造成的毒素，就会大大危害人体健康。
我打一个比方，在闷热的夏天里，如果你把一块炸鸡排或炸排骨，丟到摄氏三四十度的大马路上，放个两三天，这块肉会怎样？答案是发臭、发烂、长虫。因为又湿又热的环境，食物加上细菌，就会腐烂。很多人两三天才排便一次，或是虽然每天排便但每天排出的是前天的便，在这种情况之下，他所吃下去的炸鸡排、炸排骨，在摄氏三十七度，又湿又热的大肠里面囤积，一待就是五十个小时，甚至更久，遇上一大堆的坏菌，就会发臭、发黑、发烂，产生一大堆毒素。
这些现象，是每天在大肠内默默进行，你从肚子外面看不见，除非你透过大肠镜从肛门进去观察，或是借用大肠水疗，把累积的宿便冲刷出来看，才会清楚。肠道内产生很多毒素。又不赶紧把大便排出，导致粪便在大肠里慢慢等待，此时毒素就会慢慢被肠壁细胞回收，进入全身血液循环，送到体内其他部位。所以，便秘、大便很臭很黏的人，通常身体会有异味，皮肤也较差，新陈代谢不良，身体容易疲倦，甚至酸痛。该怎么办呢？其实很简单，多吃含水溶性纤维的蔬菜水果，多喝好水，补充有益菌，多走动，就会排便顺畅，体内累积的毒素慢慢释放，逐渐清爽。如果要快一点，还可以做大肠水疗、咖啡灌肠、春卷疗法、补充特殊营养品或草药。
不可忽视的“肠道生物作用不良”
另外有一种肠道现象也是很普遍，值得年轻的爸爸妈妈注意。很多小孩子感冒，爸妈就带去看医师，吃抗生素。我常说：“医师可以看，但抗生素不能乱吃”。很多感冒是病毒传染的，吃抗生素一点效果都没有(因为抗生素只杀细菌、不杀病毒)。常吃抗生素的人肠胃道一定不好，为什么呢？因为“抗生素”，顾名思义是“对抗生命的元素”，吃到肚子里面，会把肠道内的坏菌、好菌通通杀掉！甚至也会毀损肠壁细胞！小孩子一旦吃抗生素，又不赶快补充好菌，肠道功能就会越来越差，常常会消化不良、喊肚子不舒服、腹胀、便秘、腹泻、口臭、放臭屁、排便很臭很黏等等。这就是所谓的“Dysbiosis”，中文翻译为“肠道生物作用不良”。接下来，小孩可能会产生慢性食物过敏、肠漏症、一系列过敏症状、营养不良、长得消瘦。小孩子吃的广效性抗生素越多越频繁、污染的食物越多、婴儿出生时哺乳的时间越短、蔬果与好水摄取越少，这种肠道生物作用不良就越严重，产生的毒素越会系统化遍及全身，造成身体各种不适、慢性疲劳、过敏、自体免疫疾病，以及其他退化性疾病。
24小时内不排便，肠道成为坏菌大本营
□你有口臭的毛病吗？
□你曾被旁人说有体味吗？
□你的脸色经常是晦暗无光、皮肤粗糙、毛细孔扩张、有痤疮、
皱纹满脸吗？
□你喜欢吃肉类与精致淀粉，不喜欢蔬菜水果吗？
□你经常便秘吗？
□你上完大号，有残粪感吗？会不会一小时内再上一次大号？
不用怀疑，如果上述的问题。让你有似曾相识的感觉，你一定就是“便秘一族”。别轻看似乎是小事一桩的便便问题，小心！当饮食中纤维质不够、水喝得太少、大鱼大肉吃太多、坏菌太多、肠胃蠕动太慢，就会让粪便停留在大肠和直肠中太久，坏菌会让这些粪便继续*、发酵，产生的臭气和有毒物质，往上窜经由口腔呼出，形成口臭，往下窜就是放臭屁。有毒物质如果在肠道被吸收，就会透过血液进入到人体各个器官或组织，产生器官功能减退，如果毒素跑到皮肤，脸上就会晦暗无光、肤质粗糙、毛细孔粗大，和满脸的痤疮及皱纹。爱美一族，体内环保比体外护肤更重要，千万别忽略排便大事喔！
广义&狭义的宿便
便便不通，是许多现代人生活中难言的隐痛。食物进入体内，如果不能在18～24 小时内排出体外，这未分解完毕的脂肪、淀粉、蛋白质等食物残渣，会在肠道内腐化变质，它能迅速产生22 种毒素，繁殖出2兆以上的坏菌，让肠道成为坏菌滋生的大本营。人的小肠全长6公尺，但在肚子里面，会曲曲折折收缩成2～3公尺。小肠壁虽然千褶百皱，但并不容易堆积宿便，因为蠕动较频繁。小肠接下去是大肠，大肠全长只有公尺，比小肠宽广很多。食物一进到了大肠，不但移动速度缓慢了下来，而且开始囤积，坏菌数目大大增加。
如果因为纤维吃太少而使大肠长出“憩室”，这时就会有少数食物残渣和老旧废物滞留在大肠“憩室”里。慢慢地，憩室里面黑色、恶臭、有毒的宿便就形成了，这种宿便，是真实存在而且有害健康的，我把它称之为“狭义的宿便”。至于大肠内其他的食物残渣，囤积在一起，水分开始从大肠壁回收，这时食物残渣开始由半固态便成固态，这就是粪便的形成，在细菌的作用下，粪便会开始变质、发臭。粪便囤积在大肠内，等待适当的时机被排出体外，所以我认为“广义的宿便”，指的是粪便。按照字面上的意思，如果一夜没有排出去的粪便，就有资格称之为“宿便”。粪便逗留在大肠与直肠的时间越久，它所制造出来的毒素也就越多。所以健康的人，最好在24 小时以内，把所吃下去的食物排出来。如果食物逗留时间，到达48 小时、72 小时，甚至更久，这些粪便其实都不正常。
传说宿便可达11公斤，真的吗？
另外，还有一种宿便，我称之为“传说中的宿便”。有机店和生机推广者，有一套排出宿便的特殊饮食法，例如喝大量的苹果汁、橄榄油、纤维粉、泻盐。几十年前，当这套特殊方法开始推广，并且许多人因此排出一长条又黑又黏又滑的宿便时，曾经轰动一时，看过照片的人都会印象深刻。
宿便推广者提出一套烟囱理论来解释宿便，把肠道比喻为烟囱，他们认为每天排出来的粪便是烟，囤积在烟囱内壁的煤渣便是宿便。推广者认为食物残渣被坏菌不断分解与*，在小肠皱折和大肠的黏膜上，最后干硬成像铁锈般的“宿便”黏在肠壁上，如果经由橄榄油、苹果汁、纤维粉、泻盐这些东西的刺激，可以把宿便排出。
网络上流传一般人的宿便差不多6公斤，如果下半身肥胖，那是宿便“造成”，而且这种“肥胖宿便”有时重达11 公斤，这是真的吗？其实，用直肠镜所看到的健康人的大肠黏膜，几乎永远是粉红色的，除非是严重的溃疡性大肠炎、癌症病患，或是其他重症患者，才会变色，有时由于大肠机能丧失，大肠壁的确会沾黏一些黑色残渣，有时好像铁锈般不易去除，但这种宿便也不会有11 公斤重。
烟囱是死的，大肠是活的。健康的大肠会蠕动、回收水分、会有好菌。除了蠕动之外，还有一种独特的“结肠袋性搅拌运动”(Haustfal Churning) ，有自清作用，如果恢复正确的饮食与补充肠益菌，改善大肠的自清功能与健康菌丛，这些铁锈般的黑色宿便就会慢慢退去，恢复健康的肠道本色，许多重症疾病也有可能逐渐痊愈。
现代医疗科技发达，若担心自己有宿便的问题，不妨找肠胃科医师用直肠镜帮你检查肠道，然后改善饮食、补充肠益菌、使用咖啡灌肠，或用上述的食用油加纤维粉的刺激，实行几个月之后，再用直肠镜检查一次，前后对照看看肠道是否改善，这样的疗程比较客观，也比较科学。
健康人如果排便正常，大肠内大概随时可以保有2公斤的粪便，这就是前面说的“广义的宿便”，如果他患有大肠憇室，就有可能会累积一些“狭义的宿便”，但怎样也不会多好几公斤重，除非是肠道阻塞或蠕动变慢。传说中的11 公斤宿便，并不一定是宿便，很可能是特殊饮食法所吃下去的膳食纤维、油脂，和身体自行分泌的胆汁、黏膜所构成，它是一种人造便便，自然状态下是不会自行产生的。
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