将人体比喻为一巨大的生物化学工厂。在表皮之下,随时都有数百万计给化学活动及反
应产生。促成这些精密的新陈代谢作用的原动力便是酵素。长久以来人们一直以为是影
响化学反应而不参加反应的触媒剂所致,到现在人们才了解酵素不仅是补充物质,更是
生命的原动力。无论你想治愈手指上的切伤或需要减肥,酵素才是真正执行完成这些工
作的功臣。事实上,从思考、消化食物到移动你的手足,无一动作不需数干计的酵素活
动。酵素在净化血液的过程中尤其重要。
我们主要是使用两群酵素来净化更新我们的血液,主要的是我们的身体。第一群是
我们体内所拥有的印度酵素群(Indogenous enzymes)这群酵素是很具威力的,而且去
毒功效极佳,但他们会随年龄的增长而耗损。如果我们自外部加入一些外因性酵素
(Exogneous enzymes), 便可以扩大印度酵素群的寿命及功能。而我们可自小麦草汁
中获得这些外因性酵素。
我们只有在生食这些草类植物与芽菜后才能获取这许多酵素。烹调会完全破坏食物
中的酵素。长期地曝露在空气中、加工或晒乾均会使部份的酵素作用受损。这就是我为
什么建议你自己种小麦草及在数分钟内喝掉小麦草汁的主要原因了。
除了酵素外,小麦草中还有氨基酸链(Polypeti des)及维他命相关化合物(Bi-
oflavonoids)。 这些物质也能帮助净除血液及其它体内中的毒素,氨基酸能够被血液
直接吸收。此外并能中和如镉、尼古丁、锶、水银及其它乙稀聚合物、氯化物等有毒物
质。除了能将其转化成不溶解体促使容易排除体外,并可刺激细胞的新陈代谢。而且能
净除细胞中的毒素并防止其恶化。
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