2024-03-15
春天是草木新生、百草萌动的季节,也是养肝的黄金期。
💧芹菜💧
春天肝气旺盛,容易导致肝阳上亢,出现口干、头晕、失眠等问题。芹菜有清热平肝、祛风安神的作用,还能平稳血压,正适合春季食用。
《本草推陈》中就记载芹菜“治肝阳头痛,面红目赤,头重脚轻,步行飘摇等症。”
芹菜分为西芹、香芹和药芹,如果想达到食疗的目的,最好选择香芹和药芹。药芹,也就是普通的中国芹菜;香芹的茎则更细一些,两者的功效接近。香芹偏于清肺化痰,药芹偏于平肝利湿。降血糖可以用香芹,调节血压就用药芹。
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