饺子馅里放什么才最香？

问题：饺子馅里放什么才最香？

俗话说：好吃不过饺子。那么好吃的饺子里，饺子馅就显得特别重要了。一年四季中其实每个时节都适合用来包饺子馅的食物。像现在这个立秋之后的时节，用豇豆做饺子馅就非常好吃。这段时间不仅豇豆价格实惠，而且用豇豆做的饺子味道特别的香，重要的是豇豆更可以肠胃蠕动、健胃补气、消暑止渴，对糖尿病人也很好，它的好处特别多，三言两语说不尽。

在这个夏季的末梢正是豇豆大量出产的时节，用豇豆做饺子馅儿，是非常适宜的美食。在做饺子馅的时候添加几根韭菜，或者剁点儿猪肉馅儿都是可以的。很快便能做出香喷喷的饺子。

《豇豆猪肉馅儿的饺子》

准备材料：

猪瘦肉1斤、新鲜豇豆1斤、适量的优质饺子皮、大葱1根、老姜1块、芹菜1颗、生抽少许、老抽少许、芝麻香油少许、盐少许、鸡精少许、味精、食用油。

做法：

1.想要做好好吃的饺子馅儿猪瘦肉就一定要自己亲自动手剁。猪瘦肉洗净，放在菜板上，拍几下，两把菜刀一直剁，直到把猪瘦肉剁碎剁细。

2.大葱洗净切末。老姜洗净切末。芹菜洗净切末。

3.新鲜的豇豆买回来以后洗净干净。

4.将猪肉馅儿放入盆里，加适量的清水，朝着一个方向不停搅拌均匀。

5.继续加入葱末、姜末、芹菜末、生抽、老抽、盐、鸡精进行充分的搅拌，腌制猪肉馅儿十分钟以上。

6.在锅中加入适量的清水，烧开，把洗净的豇豆放，焯水，不要焯太软哈。

7.把焯好的豇豆捞出，沥一下水分，晾凉，再切成末。

8.另外起，在锅中加入适量的食用油，烧热后，关火晾凉。

9.将切好的豇豆末放进腌制好的肉馅儿中，把煎好的熟油倒入猪肉馅里，加入一点香油、盐、味精拌匀即可。

10.再用买来的优质饺子皮取适量的馅儿包好做成生饺子。

11.在锅中加入适量的清水，水开以后，下生饺子煮熟。

小贴士：

1、往馅料中加的油，一定要是熟油，不能加生油。煎热后晾凉即可。

2、豇豆也一定要提前焯水，在切，这样方便包入饺子后煮熟。

3、在吃的时候可以蘸着醋吃很安逸，来点红油也相当好吃。

4、饺子皮其实可以自己做好。不过，外面也可以买到很好吃的饺子皮。

大家都看懂了这道简单的豇豆猪肉馅儿饺子了吗？这个时候的豇豆很多也很便宜。做出来的饺子不仅物美价廉，还十分的鲜香好吃。大家可以试试哈。