拿来喂猪的这种菜，有半个人高，越掰越长，现在还上了餐桌！

　　农村有这样一种蔬菜，都快有半人高了，在过去这个菜主要用来喂猪或其他牲口的，把外侧的叶片掰下来后，还会继续生长，跟韭菜一样，割了还会长。学名叫莙荙菜。

　　这个菜还不是土生土长的，是国外传进来了，真是洋种打，就是一个字大!现在人们讲究生活品质了，这个菜被发现富含还原糖，蛋白质，维生素以及各种微量元素，现在反而成了人们口中的美味了!

　　莙荙菜以幼苗或叶片为蔬菜。吃法也很多，可以凉拌着吃、可以炒着吃、可以煎着吃，凉拌莙荙菜，很清淡也很爽口，适合夏天的餐桌上食用。

　　叶做蔬菜;茎叶有清热解毒，行淤止血的作用;全株做饲料，适应性强，猪喜吃，但小猪不能过饱。根种子入药，有解风热毒，止血生肌之效。