药食同源的一些食物具有哪些保健和治疗作用？

中医学自古以来就有“药食同源”之说。古代，人们在寻找食物的过程中，发现了其中许多药物的性味和功效，也就是说，许多食物可以药用，同样，许多药物也可以食用。两者之间很难严格区分。

 

新中国成立后，我们国家曾多次修订既是食品又是药品的中药名单。目前有100多种。

 

一、具有保健补助作用的20类食物

 

1．聪耳（改善听力）类：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

 

2．明目（改善视力）类：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。

 

3．生发（促进头发生长）类：白芝麻、韭菜子、核桃仁。

 

4．乌须发（使须发变黑）类：黑芝麻、核桃仁、大麦。

 

5．润发（滋润头发，使有光泽）类：鲍鱼。

 

6．长胡须（益于生长胡须）类：鳖肉。

 

7．美容颜（滋润肌肤）类：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。

 

8．安神（安精神、利睡眠）类：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。

 

9．益志（增强志气）类：百合、山药。

 

10．增智（益智、健脑）类：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。

 

11．提神（增强精神，减少疲倦）类：茶、荞麦、核桃。

 

12．强力（健力，善走）类：荞麦、大麦、桑葚、榛子。

 

13．健齿（坚固和洁白牙齿）类：花椒、蒲菜、莴笋。

 

14．强筋骨（强健筋骨、肌肉及体力）类：栗子、酸枣、黄鳝、食盐。

 

15．轻身（消肥胖）类：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。

 

16．增胖（强身壮体，改善形瘦）类：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。

 

17．增食（增强食欲、利于消化）类：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜

 

18．耐饥（延时饥饿，推迟进食）类：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。

 

19．种子（助孕，安胎）类：柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参。

 

20．壮肾阳（增强性功能，缓解阳痿、早泄等）类：核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。

 

二、具有治疗作用的30种食物

 

1．散风寒类（风寒感冒病症）：生姜、葱、芥菜、芫荽。

 

2．清热泻火类（内火病症）：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。

 

3．散风热类（风热感冒病症）：茶叶、豆豉、杨桃。

 

4．清热燥湿类（湿热病症）：香椿、荞麦。

 

5．清热生津类（燥热伤津病症）：甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。

 

6．清热解毒类（热毒病症）：绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、菜。

 

7．清热凉血类（血热病症）：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食盐、芹菜、丝瓜。

 

8．清热解暑类（暑热病症）：西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁。

 

9．清热利咽类（内热咽喉肿痛病症）：橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋白。

 

10．清化热痰类（热痰病症）：白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜。

 

11．止咳平喘类（咳嗽喘息病症）：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。

 

12．温化寒痰类（寒痰病症）：洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮。

 

13．健脾化湿类（湿阻脾胃病症）：薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。

 

14．健脾和胃类（脾胃不和病症）：南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。

 

15．消导类（食积病症）：萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。

 

16．驱虫类（虫积病症）：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。

 

17．温里类（里寒病症）：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉。

 

18．利尿类（小便不利、水肿病症）：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。

 

19．祛风湿类（风湿病症）：樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。

 

20．通便类（便秘病症）：菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。

 

21．行气类（气滞病症）：香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜。

 

22．安神类（神经衰弱、失眠病症）：莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼。

 

23．活血类（血淤病症）：桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。

 

24．收涩类（滑脱不固病症）：石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、黄鱼、鲇鱼。

 

25．止血类（出血病症）：黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠。

 

26．平肝类（肝阳上亢病症）：芹菜、番茄、绿茶。

 

27．补血类（血虚病症）：桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼。

 

28．补气类（气虚病症）：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。

 

29．滋阴类（阴虚病症）：银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮。

 

30．助阳类（阳虚病症）：枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜。