温室不仅可以做种植，在国外，有一些餐厅就是安排在温室里经营，这些就可以把农场搬到餐厅里，不仅可以制造看得见的餐厅美食，营造了田园式的就餐环境，同时顾客就餐后也可以直接将食材的带回家，国内也有一些餐厅采用了这样的组合方式。
➤荷兰温室农场餐厅
位于阿姆斯特丹郊外的Restaurant De Kas餐厅，是一家货真价实的温室餐厅。这温室兴建于1927年，当年主要是用来栽种城市造景所需的植物，后来却闲置了，荒废了。直到2001年，餐厅的主任将温室买下后，聘请设计师对其重建，使它成为了阿姆斯特丹郊区最火的温室餐厅。
那么这家餐厅究竟火在哪里呢?
全玻璃式的外观设计
Restaurant De Kas全玻璃式的外观设计。在此就餐，你会发现厨房也半开放式的，主要用餐区更是采取无间隔设计。置身于这样一个自由宽敞的空间，一边品尝着美食，一边欣赏着室内外的风景，良好的光线与视觉效果会让你感到无比的惬意。
自养蔬食，质量有保证
Restaurant De Kas也有自己的温室和农场，这里种植了各式蔬菜、香草和可食花卉。因此，餐厅可以随(减)意(少)摘(浪)取(费)蔬食，一般都是在每天日出前摘取，这也保证了顾客能够吃到新鲜有机的蔬食。
可以亲眼目睹大厨料理绝技
Restaurant De Kas设有独立包间，提供长桌给有商务需求的顾客。你只要多花一些钱预订，就能在厨房里的贵宾桌用餐宴客，亲眼目睹大厨制作料理过程。
时常制造小惊喜，附加值逗乐顾客
这里不仅餐点出色，环境幽美，服务也是一流的。有时咖啡附赠的点心，大厨还会多送一份，给客人惊喜。若客人看不懂荷兰文菜单，服务生还会协助翻译，甚至能打印一份给顾客带走做纪念，方便顾客发博写游记。
如今，Restaurant De Kas的种种优势已为它积攒了好的口碑，使其成为地方上的必访景点，成功地吸引了许多国外观光客。。
➤美国温室餐厅
位于洛杉的Commissary 餐厅，是由美国新名厨 Roy Choi 所创立的，该餐厅是一个大型的温室餐厅，面积为1,700 平方英尺，还有全透明的玻璃顶层，整个设计简单明快。
郁郁葱葱的天花板
在这里，温室高耸的天花板被常春藤、蕨类植物和报春花等植物所填满，负责人说：“我们每月都会变化植物，我们也在酒店里更换植物花草的组合。
无刻意的主题设计
设计师Knibb 说“我的想法是捕捉温室的感觉，没有所谓的主题”。因此，在这里你能感受到混合式的复古灵感(比如用罐子做的餐桌脚)，也能看到有机材料(比如浮木吊灯和网状John Vogel椅子)，还能捕捉到重工业时代的痕迹，比如工业风凳子、风扇、暴露在外的管道。
来自农场的果蔬
该餐厅的菜单均以水果和蔬菜为主，蔬菜可能是菜单上的明星，所有新鲜的原料来自于南加州的农场直供到餐厅。在这里你也能吃到名厨做的拿手法餐，比如出神入化的海鲜和肉排。
➤泰国温室餐厅
创意无处不在
Vivarium作为泰国Hypothesis设计工作室的新作，屡获殊荣。他们将曼谷一座拖拉机仓库以低成本改造成一座拥有热带雨林气息，生机勃勃，充满绿色植物的餐厅。
利用一切可用的元素
设计团队对仓库原有的结构保留不变，并涂成白色。新增的结构则刷成红色，形成鲜明的新旧对比。此外为了减少装修的成本，还积极利用了现场可以找到的任何元素：铁门，钢管，枯枝，树根，甚至还动用了脚手架，让其成为空间中的装饰架。
葱绿的植物点缀餐厅
这个郁郁葱葱充满生命力的餐厅从地面、墙面，到天花都妆点了植物，创造出一个绿意十足的、一个玻璃容器一样的温室餐厅。
北京三生万物节气餐厅
在北京三生万物农场，也有一个由温室改造的餐厅，餐厅虽不大，但是光线特别好，整个餐厅的设计通透、优雅，给人明快感。中餐厨房将一年中的24节气文化融入饮食，一年四季根据节气所需提供健康美食。田园生活馆则用来展示和售卖三生万物自产的、优选的各类有机食材和生活用品。
已经有数千人在这个百人餐厅里享用过三生万物的蔬食美味，三生万物提供的餐饮以素食为主，也是农场的一大特色。
对于农场的餐厅来说，选用温室来打造特色餐厅，也不失为一种好的创意点，但是整个设计要跟上，在这个时时注重颜值的时代，好看的餐厅才会吸粉无数！
3月24日-26日，在农业部北办公区举办的“休闲农业和乡村旅游必修课”，两天理论+一天游学，游学与农学谷一同走进北京最具代表性的两家星级休闲农庄--天葡庄园和意大利农场，看看农庄如何从零到一的跨越，听听庄主的创业心得！。
2018年，休闲农业市场规模将接近5900亿元，休闲农业将实现20%~30%的增长，成为时代发展大趋势下的又一个风口。培训课将从政策、资金、营销、规划、产品设计等环节，进行深入探讨！
联系客服
