湖南80后硕士张作良说：“创业不是九死一生，而是九十九死一生。”这是他的创业感悟，的确不存在什么创业神话，不过是爱折腾的人最后成功了。
11个合伙人组建豪华创业团队 资金链断裂
张作良，2001年考入中南大学自动化专业，2008年以“中南大学优秀硕士毕业生”的身份进入三一集团，事业一路开挂。获得诸多殊荣。但是2014年不安心地别人打工决心创业。
组建豪华创业团队，其中不乏有北大教授、银行行长、世界500强高管等人物，团队主要负责研发生态富硒大米，但是正当项目如火如荼的发展时，公司的大股东退出，导致资金断裂。创业不得不中止。
这时同学邀请张作良加入佶福祥的创业团队，担任执行董事兼CEO，全面负责公司经营管理，他将之前再三一公司的经验应用其中，不到一年时间门店增加了100多家。
他每天做的最多的事情就是和团队成员沟通，只为打造一支专业化的，高素质团队，团队再他的带动下极具凝聚力。为保证包子的口味新鲜，每三个月更换一次新品馅料。创作30多种口味的馅料，打破传统，创新推出辣椒炒肉包、培根芝士包、玉米鱼丁包、三鲜鹌鹑蛋包等创意产品。
单店1天卖5000个包子
即使餐饮行业竞争激烈，但是早餐必然时刚性需求，想要做好早餐，就必须要打造更好的品质，梳理品牌效应。好的口碑时销售者认可之后得到的，不是经过一系列的行销手段获得的。
怎么样能保障包子的口感呢？张作良规定超过两个小时的包子不售卖。据了解，效益好的门店一天可以卖到将近5000个包子，现在全省有10万人每天吃佶福祥的包子，主要人群是年轻白领和上班族。
截至2017年末，湖南省内360多家门店，年营业收入超2.5亿元。张作良自豪地说；”在连锁行业，开店能赚钱，并能保持持续的盈利状态，即被定义为成功。从直营到加盟，佶福祥连锁鲜包的店铺成功率达到了90%以上，远高于行业40%的平均水平。“
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