【素材】咖啡风味轮

自从SCAA发布咖啡风味轮（Coffee Taster's Flavor Wheel）已经有些年头了。咖啡风味轮作为咖啡行业对咖啡“香与味”的第一参照物，对整个咖啡行业的影响尤为深远，尤其是对于精品咖啡和好咖啡的定义是指导，指引了业界的发展方向。
2014年，美国著名的咖啡机构“反传统咖啡”（Counter Culture Coffee）在SCAA风味轮的基础上发布了这一新版咖啡风味轮。

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