http://player.youku.com/player.php/sid/XMjI4MDQzNDYw/v.swf（主持人）你好，这里是科技苑。今天节目的主角是山核桃。这山核桃在市场上可是高档干果，营养高，价格也高，不过这山核桃树种起来可太不容易了。一棵树从种子发芽到盛果期见效益，前前后后得等20年。不过，安徽省宁国市的山核桃树，却能早熟早挂果早见效益，一起来看看。
这就是早熟的山核桃树，它们能比普通的山核桃树提前一两年进入盛果期。就这么一、两年，这给果农带来的收益是非常可观的。
（采访）一年一般万把斤左右吧。现在干籽23元，
这位种植户的150棵山核桃树，早熟一年，增加了20多万的收入！那这早熟的山核桃树，到底是怎么种出来的呢？首先就得选好种子
种子好不好，母树很重要。这母树要选择身子骨壮实，结果能力强的母树。
（采访）我们用这种树播的种子、苗木，育苗苗木比较健壮，抗逆性强，出苗整齐。
苗木壮实、生长势强，就为早熟奠定了基础。另外，选择的时候对母树的岁数还有个要求。
（采访）要选择这个采种的母树，一般是35年到50年的结果盛期。
选35年-50年之间的母树，这岁数是不是有点大呀？
（采访）30年以下的树，还没有进入一个青壮年，就像人一样,30到45年这个阶段事实上它一个壮年期，它的果实最饱满，最均匀，子粒饱满、均匀，抗逆性强
把母树选好之后， 那么在什么时候采种子呢？在安徽省宁国市，一般采收种子的时间在9月的下旬，采收下来的种子，还得经过进一步的筛选。方法很简单，就是过水。
（采访）这种没有什么经济价值。一般把它漂水以后浮起来的这种空子就把它不要了，
把种子放进水里之后，不饱满不瓷实的种子就会漂浮在水面，这些是不能当种子的，要淘汰掉，而沉在水底的就是结结实实、颗粒饱满的种子。
种子选好了，就该给它们找个合适的苗圃，因为不是随便一块地都可以育苗的。
（采访）我们选择圃地的时候，它不能是以前是用作苗圃的，第二个以前不能是种过西红柿、茄子这样的茄科植物圃地。
这听上去也太挑剔了吧，除了土地不能重复使用之外，种西红柿和茄子的地也不能用，这到底是为什么呢？
（采访）根部病害多，就是土里面的土传病害严重，土传病害。
原来山核桃树的根比较娇气，容易被土壤里的病害传染，所以育苗的时候尽可能的避开有土传病害的土地。除此之外，它对土壤的质地也是有要求的。
（采访）它对土壤的要求要沙瓤土，它对土壤的要求是沙瓤到壤土，最好不要太过于粘重的土壤不好。
因为山核桃苗在发芽后，根系呼吸很旺盛，如果土壤透气性不好，一旦积水就容易烂根。
要想让山核桃树长得好，长得壮，就得给它们选个好地。地方选好了，该播种了吧，这些选好的种子不是随便放在土里的，播种的时候放置的位置还是很有讲究的。
（采访）对种子的放置方式应该说有一定要求的，比如说这个种子，它这是这个种子的裂缝面。它这个裂缝面跟地面最好呈这样一个垂直状态。
为啥必须得这么放呢？因为山核桃的根，是从这个裂缝里钻出来的。如果把种子裂缝垂直放，根一钻来就直接往下长了，一点都不耽误功夫。如果把种子的裂缝平着放或者朝上放，就会浪费生长的时间。
（采访）你如果是这样放的话，那它的胚根就要这么绕一圈，绕一圈生长就缓慢，出苗就慢了。
这山核桃还有个特点，当胚根往下长到10厘米左右的时候，上面的芽才开始长。如过长根的时间太长，就把出苗也给耽误了。这些出苗慢的山核桃，将来早熟的可能性就少多了，这才叫“输在起跑线上了”。
所以，放对了种子，胚根和胚芽就会毫无阻碍的向下和向上生长，出苗也就快了，不过，种子是放对了，如果你把土盖得不好，出苗还是会耽误的。
（采访）尤其是土壤比较粘重的时候，覆土深度更不能深，
如果土壤盖的太厚的话，出苗的时候就要钻一层厚厚的土，就达不到出苗快的目的，那么盖多厚的土合适呢？
（采访）覆土的深度一般是两公分
在当地，播种的时候大多是秋播，而种子在10摄氏度以上时才发芽，为了保证这个温度，还要给它们盖上一层被子。
（采访）那么为了防冻，防止冻害，播种以后立即覆盖，腐熟过的山核桃圃。
山核桃圃就是包裹山核桃的外皮，山核桃圃有很多优点，除了保温以外，还可以保水，也可以保肥，而且腐烂之后还是很好的有机肥料，有利于种子的生长。
种好了山核桃，接下来就要选择那些出苗早、苗又壮的进行重点培养，其中的一项重要工作，就是尽量不让它们长高个。当苗木长到1、5米的时候，就要截掉主干40-50厘米，叫做截干。
好好的树干，为什么要截掉这么多呢？
（采访）进行截干让它长得更加粗壮，更加提前结实。
如果不把主干截掉一段，这山核桃树就会一个劲儿地往上窜个儿，消耗掉很多的营养，一棵山核桃树，营养的总量是一定的，如果长个子消耗的营养太多，那结果的时候就有可能营养不足，结果就会受影响。把主干截掉一段，让树体把营养储存得多一点，等到结果的时候再用，这样就容易早结果、早丰产了。
在山核桃3岁之前，选种、播种，截干这些事都做完了，算是给山核桃树打了个好底子，不过，底子打好了，也不能完全放松，从3岁到30岁之间，还得随时提防一种致命的病害——溃疡病，如果稍不小心，就有可能前功尽弃！
（采访）这个是溃疡病的一个典型症状，溃疡病早期在树皮上是一个小小的黑点，逐步逐渐逐渐木质部就往下凹陷，最后四边隆起，形成这样一个溃疡病的典型病斑。
溃疡病菌的繁殖速度很快，感染这种病的树，很快就会耗干体力，枯竭而死。这溃疡病专门攻击树龄30岁以下的山核桃树，因为这些山核桃树的树皮比较薄。
（采访）它是因为树皮这个时候比较嫩，还是比较薄的。这个阶段的树就好像是青少年，皮薄肉嫩，溃疡病菌容易侵入。
这树龄越小时，皮层细胞壁越薄，组织越疏松，所以受病害侵害的可能性越大。这年轻的山核桃树容易感染溃疡病，还有一个原因，那就是它们的抵抗力比较差。山核桃树从7、8岁就开始挂果了，用专业术语说，就是进入了生殖生长期，这挂果虽然是好事，可是树的抗病能力却会跟着下降。
（采访）生殖生长期以后它大量的养分就要供给花的生长，而且枝条还要生长，它树体抗性它就下降了。这个时候是最容易得病。
好不容易培育的山核桃树苗，可不能被溃疡病给毁了！所以，从山核桃树从小到30岁这些年里，都得紧绷一根弦，每年都要加强预防。
（采访）这种病一定要加强预防，预防是在采收以后，或者是在3月中旬左右使用，比如说我们选用的是，提倡选用的是梧宁霉素这种生物农药，在树主干大概3米以下，因为溃疡病的发生85%都在2米以下，这样的话，我们3米以下主干喷雾，进行一次预防。浓度一般是50倍左右
如果得了溃疡病的树也要及时治疗，这样还有机会让山核桃树早熟早产。治疗方法也是很讲究的。
（采访）比如说这样一个病斑，我们可以把它的病部病灶把它一直挖到健康的木质部，然后涂药进行防治。
梧宁霉素有两个优点，一是对溃疡病效果好。第二可以使手术后的伤口尽快愈合。它的用量跟防病的用量是不一样的。
（采访）一瓶是一斤加4斤水，然后用刷子或者用喷雾器对这个病部，喷的时候要注意周围健康的部分也要喷一喷。
所以，在种植的过程中，还是要加强管理，这样才能保证山核桃树健康生长，加快早熟的步伐。
（主持人）瞧瞧，让山核桃早熟的关键环节还不少呢吧，要想让山核桃树早熟早结果，技术环节做起来样样不能拉，这样才能有好的收成。
