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豆角是一种有个性“底线”的植物,做到5个严守,可静候花荚满架
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2023.02.24 重庆

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豆角是夏季里比较常见的一种荚果类菜蔬,也是很多农民非常喜欢种植的一种菜园常蔬;农民之所以喜欢种植豆角,是因为很多人喜欢吃豆角;豆角清甜脆爽,鲜味浓郁,营养价值丰富,老少皆宜,生熟皆可食用,因此深受大部分人群喜爱;不过,很多种过豆角的人反映,豆角是一种好吃不好种的植物;说它好吃,是因为豆角适合大部分人群的胃口;除此之外,民间也有:“夏吃豆,胜吃肉”的俗语说法;谚语中的豆,其中也包括豆角这种食物。

说它不好种,是因为豆角是一种比较“矫情”的植物,它有着比较挑剔的“个性”;无论是生存环境,还是日常管理,只要稍不留神,触碰了豆角的“个性”底线,豆角会耍点“小脾气”,闹点“小情绪”,整出个“要死要活”的脸色给人瞧瞧;豆角之所以有此个性,主要是豆角对生存环境,生长条件,管理程度等要求比较严格,甚至对有些影响开花结实的条件要求比较苛刻。

所以,在豆角种植过程中,要遵循豆角的生长生殖规律,顺着豆角的“脾气”走,尽量别触碰豆角的生存与生长发育“底线”,豆角才能长势好,开花多,结荚持久;根据生产实践,豆角有五条“底线”需要我们在生产管理过程中严守;那么,豆角究竟有哪五条“底线”需要严守呢?下面,一起来看看吧!

严守适期播种

豆角是一种对播期选择非常严格的植物,因为豆角性喜温热气候,较耐高温,不耐低温和霜冻,对发芽温度和生长发育温度,以及开花结荚温度均有严格要求;所以,豆角既不能播种过早,也不能播种过晚,适期早播更有利于豆角正常生长发育和结出更多更优质的果实;比如豆角种子在10度时具备发芽能力,在15度时可以发芽,但发芽出苗速度缓慢;豆角种子的发芽出苗适温要求在20至30度之间,在35度时,发芽速度最快,芽势质量高。

豆角生长适温要求在20至30度之间,在高于35度时能够开花结荚;在低于20度时,生长速度缓慢;在低于15度时,豆角生长发育能力受阻;在低于10度时,豆角基本停止生长;在低于5度环境下,豆角茎叶易受到冷害;低于0度时,豆角失去生存能力,会直接枯萎凋零;豆角不耐霜冻,一旦遭受霜染,生长点会迅速萎蔫;严重的霜冻渐染,会直接导致豆角枯萎凋零。

由此可见,若想豆角自然生存和正常生长,必须满足两个条件;这两个条件是,连续5天的自然温度高于15度,播期必须避开霜期;而能够同时满足豆角两个播种条件的时间点,只有在清明至谷雨前后;因为清明时节的气温,大部分地区的自然温度已经升至15度左右;而且,在这个时间段,民间有“清明断雪,谷雨断霜”的农谚说法;如果播种过早,早春时节春寒料峭,气候不稳定,温度条件达不到豆角种子的最低发芽温度。

豆角直播一般以干种下播,如果在低温条件下播种,低温会拉长豆角的发芽出苗时间,会增加种子的发芽出苗难度;如果在发芽出苗阶段遭遇连续阴雨,豆角种壳内的干物质遇水浸泡膨胀,会给种子带来粉种烂种的隐患,会给豆角种植带来缺苗断垄的风险;而且,如果播种过早幼苗遭受晚霜渐染,豆角幼苗抗性能力不足,会被晚霜直接冻死;即便能够成活,也会失去丰产潜力。

所以,豆角一定不要早播;但是,豆角也不能播种过晚,播种过晚会压缩豆角的生育期,对以经济收益为种植目的的豆角来说,压缩的生育期就是降低了产量,产量降低就是一种经济损失;所以,豆角播种过晚也不好;由此可见,若想获取豆角优质高产的果实,适期早播可顺应豆角生产“个性”;故此,在豆角种植过程中,一定要严守适期播种这条底线。

严守前控后促

豆角是一种根系比较发达的植物,它的主根入土深度可达80厘米以上,主要根群分布在10至20厘米的耕层内,根系纵展可达60厘米以上;豆角靠自己强大的根系,可以在较大较深的土壤范围内,汲取到利于生长发育的养分与水分;而且,豆角是一种具有根瘤特质的植物,它有固氮能力,它对土壤营养水平要求不高,靠自己制造的养分也能很好的生长发育和结出累累硕果。

一旦土壤营养水平过高或者水分供应过盛,豆角从幼苗开始,就有旺长的可能;旺长是一种不良生长行为,它可导致植株节间距显著伸长,导致开花节位上移,导致中下部节位无花无荚;特别是对于直播幼苗来说,从幼苗期开始,豆角始终具备营养顶端优势;在营养顶端优势的作用下,植株很容易出现旺长现象。

另外,豆角从伸蔓期前开始,根瘤开始发育;等到了结荚期,豆角根系可以形成强大的根瘤群,此期是豆角产量形成的关键时期,由于生长量加大,结荚众多,它对功能性营养水平有较高需求;所以,无论是从营养角度来说,还是从植株丰产株型塑造来说,保持前控后促的营养供给体系,更利于豆角优质生长发育和开花结荚。

一般情况下,豆角的前控以控制水肥,后促以促磷钾供给来实现;比如豆角在出齐苗后或定植缓苗成功后,可以根据墒情浇一次水;之后一段时间应严格控制水肥供给,以中耕保墒蹲苗,来实现控制植株旺长,缩短节间距,降低开花节位,促成丰产株型;等到蔓长50厘米的时候,再浇一次水,便于插杆引蔓;此后,等到初期花序孕育前,浇一次促花水,初花期不再浇水,等到初花序坐住荚之后再浇成荚水。

一般情况下,在豆角缓苗成功后,如果长势瘦弱,可以浇施发酵的粪水改善长势;等到初花序坐住荚之后,由于此期生长量加大,豆角对磷钾物质的需求量剧增,这个阶段需要增施磷钾肥提质增产;此后,可通过打尖的方式,调控营养与生殖的关系,促成多花多荚。

严守不用尿素

豆角严守不用尿素,这个道理很简单;豆角是根瘤植物,自己能够制造氮素,不需增施氮肥,豆角也能长势良好,并保持较强的连续开花结荚能力;如果幼苗阶段给豆角增施尿素,会导致豆角发生旺长现象,会致使开花结荚节位上移,会导致中下部节位无花无荚;如果是结荚期给豆角增施大量尿素,会给豆角带来落花落荚和枯萎凋零的风险;

因为尿素与碳铵、氨水,同属于酰胺态氮肥,这些肥料在土壤中经分解后,会产生氨根离子;而豆角的根瘤菌对氨根离子比较敏感;如果豆角根瘤周围聚集大量氨根离子,氨根离子会抑制根瘤活动;会导致根瘤菌失去活性;如果豆角的根瘤菌失去活性,也就相当于豆角的根系失去吸收和制造养分能力。

当豆角的营养供给平衡被打破后,除了豆角的根系组织受到损害之外,地面茎叶组织也会相应表现出叶黄叶落、落花落荚、萎蔫凋零等症状;所以,在豆角的培育过程中,无论是底肥,还是追肥,都不建议使用尿素;如果确需使用氮素提升豆角长势,建议采用增施人粪尿、农家肥,或者使用硝酸铵、硫酸铵替代酰胺态氮肥。

严守干花湿荚

干花湿荚是指在植物开花阶段,要为植物开花授粉创造一个相对干燥的土壤环境;而到了成荚期时,要为植物成荚创造出相对湿润的土壤环境;对于豆角来说,干花湿荚也就是农民俗称的“浇荚不浇花”;豆角进入初花阶段,它对水分比较敏感,如果此时给豆角浇水,当根系吸收大量水分之后,在营养顶端优势的作用下,水分会连同营养物质向上部器官组织大量传输,会造成向茎叶传输的营养物质过多,而分流给花序生长的营养物质相对减少。

也就是说,在豆角的初花期,花序会因营养不足形成营养不良现象,这个现象的表现形成就是落花落荚;此外,豆角开花期需要一个相对干燥的空气环境;如果空气湿度较大,会造成花粉黏连,会导致花序不能正常授粉,或者会形成授粉不良现象;豆角花序在授粉不良的情况下,会形成大量落花落荚事实;所以,豆角初花期保持土壤干燥,是豆角高产管理的一项重点内容;在豆角开花期,不要随便浇水。

那么,在豆角初花期,如果土壤过于干燥,土壤水分不足也会旱落花序,这该如何应对呢?如果豆角在初花前,土壤墒情良好,土壤含水量不会影响豆角开花质量,这种情况可以不用浇水;如果豆角初花期土壤墒情极差,土壤缺水有旱落花序的可能;这种情况就需要及早浇施跑马水,来改善旱情,为豆角开花结荚创造有利条件。

我们可以在初花前十天,给豆角浇施一次小水,以供豆角开花之需;此后豆角开花阶段不再浇水,等待豆角花序坐住荚,并且荚果普遍长至4厘米之后,再开始给豆角浇施成荚水;再往后要勤浇小水始终保持土壤湿润,以保障土壤水分能够满足豆角成荚之需,这就是老百姓习惯常说的“湿荚成荚”的原因。

严守见尖就打

见尖就打是相对于无限生长型豆角来说的,因为无限生长型的豆角,在营养顶端优势的作用下,藤蔓顶尖会无节制的向上延伸;如果不加干预,豆角根系吸收的营养始终会向顶端传输,供其顶端器官组织生长;如果植株营养始终向顶端传输,这就很难引导豆角将生理生长转向生殖生长;也就是说,如果不干预豆角的顶尖,在短时间内很难获取豆角的果实;

另外,豆角是一种靠主蔓和孙蔓玄蔓都能结荚的植物;如果主蔓始终无节制生长,很难刺激主蔓衍生子蔓孙蔓和玄蔓;当豆角的开花结荚载体减少了,仅靠主蔓结荚是很难获取高产的;而在适当的时期,掐除主蔓顶尖,可以消除豆角的营养顶端优势,促使养分回流,促成形成强大根瘤,促成主蔓早逸出子蔓和孙蔓,并可刺激植株早日从营养生长转向生殖生长,促成豆角早开花,早结荚,多结荚的事实;而在恰当的时候,掐除子蔓孙蔓或玄蔓的顶尖,也非常有利于衍生乱蔓,为结出更多果实提供载体;同时,也利于营养向花荚回流,利于花荚高质量成材。

一般情况下,当主蔓长至1.5米的时候,就需要开展打尖管理工作了;因为主蔓在1.5米时打尖,可为侧蔓留足分布空间,可为侧蔓留出伸蔓高度,也能给孙蔓玄蔓留足扩展空间;如果打尖过早,会降低主蔓上的侧枝分布数量,会造成第一道花序的着生部位偏低,留给第一道花序结出的花荚低垂空间不足,在雨水飞溅的情况下,会降低果实品质,也会给豆角带来滋生病虫害的隐患。

当子蔓或孙蔓爬到架顶时,也要及时进行打顶管理;一般情况下,主蔓上分布的侧枝分为花枝和营养枝,花枝是结荚枝,营养枝是无效枝;在管理时,如果发现侧枝上没有花芽分布,只要保留营养枝基部三片叶子,其余掐除即可,这样利于孙蔓早日萌出;如果侧枝上面既有花芽也有叶芽,这种情况只要抹除叶芽保留花芽即可;等到玄蔓萌生后,架顶的蔓体已经杂乱无章了;此期可以见到顶芽就打,并及时摘除成熟成荚,以便腾出营养,萌出更多花序,结出更多花荚。

概述

豆角是我们非常熟悉的一种夏季常蔬,很多人也非常喜欢在菜园一角种植一些豆角,一来吃着便利,二来不用花钱买,可以节省一笔不小的生活开支;但是,很多人反映,豆角是一种好吃不好种的植物;因为豆角比较有“个性”,它对生长环境和生长条件要求比较严格;如果这些条件达不到它的生存与发育或开花结荚要求时,豆角就会表现出“要死要活”的态度;所以,有些有经验的种植者,通过实践总结出,给豆角守住五条“底线”,豆角就可结满架;这五条“底线”分别是严守适期播种,严守前控后促,严守不用尿素、严守干花湿荚,严守见尖就打;只要大家遵循豆角的生殖规律,顺着豆角的“个性”养,严守五条“底线”,豆角就能开出满架花,结出满架荚。

#春耕进行时#

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