抗衰老66种蔬果排行榜

　　2005年，天津环境医学研究所有关研究人员对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定，结果如下：

　　(一)36种蔬菜抗衰老排行榜(从强到弱)

　　藕4.57，姜2.24，油菜1.55，豇豆1.43，芋头1.03，大蒜0.87，菠菜0.84，甜椒0.82，豆角0.75，西兰花0.71，青毛豆0.71，大葱0.69，白萝卜0.60，香菜0.59，胡萝卜0.55，卷心菜0.49，土豆0.46，韭菜0.44，洋葱0.41，西红柿0.40，茄子0.39，黄瓜0.36，菜花0.31，大白菜0.30，豌豆0.30，蘑菇0.28，冬瓜0.27，丝瓜0.24，蒜苔0.20，莴苣0.19，绿豆芽0.14，韭黄0.12，南瓜0.12，芹菜0.12，山药0.08，生菜0.06。

　　(二)30种水果抗衰老排行榜(从强到弱)

　　山楂13.42，冬枣6.98，番石榴6.07，猕猴桃4.38，桑葚4.11，草莓3.29，玛瑙石榴3.10，芦柑2.29，无籽青皮橘子2.19，橙子1.89，柠檬1.43，樱桃0.99，龙眼0.94，菠萝果0.87，红蕉苹果0.80，菠萝0.80，香蕉0.73，李子0.71，荔枝0.59，金橘0.50，玫瑰葡萄0.49，柚子0.39，芒果0.38，久保桃0.38，杏子0.34，哈密瓜0.24，水晶梨0.22，白兰瓜0.19，西瓜0.16，柿子0.14。