biang 百科

biáng，音调为第二声，象声词。笔画复杂，简体笔画42画，繁体笔画56画。用于陕西关中地区流传的一种面食biangbiang面，类似于扯面，但要比通常的扯面宽出许多。其读音汉语普通话中无，乃象声词，谓用力扯面中面条击打案板之声。biang也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或小孩子此字出于陕西咸阳的一种小吃biangbiang面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条）。