黑蒜是怎么制作出来的 怎么吃好吃呢

很多人都知道腊八蒜，但是黑蒜听过的人都很少吗，比较好奇这个黑蒜到底是如何弄出来的呢，来看看黑蒜是怎么制作出来的?

黑蒜是怎么制作出来的

1、首先将没有去皮的大蒜放在一个干净并且密封的容器里面，建议选择那种容量体积较大的，并且耐高温的。

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2、用锡纸将容器牢牢包裹住，防止任何污染物进入容器，导致黑蒜变质并且跑味。

3、将容器放入烤箱，温度设置为60摄氏度，其实保持温度在55到65摄氏度之间都是可以的。要保证烤箱不会断电。

4、然后静置10天左右，就可以吃了。但是要想迟到最美味的黑蒜，建议放置40天左右，这个时候大蒜会变成乌黑色，吃起来口感软糯还有点香甜。

做黑蒜的注意事项

1、在挑选大蒜的时候，建议选择那种个头饱满并且没有坏的大蒜。能用最好的大蒜绝不用次好的。

2、在保温的过程中不能够断电，因此一定要格外注意安全，切勿放任何易燃易爆物品在烤箱的旁边。

3、容器不能用塑料，建议选择玻瓶或者是陶瓷材质的容器。

4、黑蒜做好后，建议在放进保鲜袋抽真空的时候不要抽太紧，不然黑蒜容易挤烂。

5、建议将做好的黑蒜放在阴凉干燥处保存。

黑蒜怎么吃

1、直接当做咸菜配着稀饭吃。

2、将黑蒜当做普通的调味料，在炒菜的时候放一点，炖汤的时候也放一点，焖肉的时候也翻译点，能够增添食物的风味。在炒菜的时候建议将黑蒜剁成蒜泥，这样味道会更好哦。

黑蒜一次性吃多少

做黑蒜的大蒜一般是独头蒜和多瓣蒜。

身体正常的人建议每次使用黑蒜在一个左右每日一次;

便秘的人建议每天两次食用1到两个;

预防感冒的话建议每次1-3瓣每日两到三次;

要促进睡眠的话建议每次2-3瓣每日两到三次。