猪肉，是我们日常生活中最常吃的一种食物，像是蒸，炸，煮，炖，每一种烹饪方式都受到了很多人的喜爱。
但其实，猪身上有两处地方，是比较脏的，相信在农村呆过一段时间的朋友们都知道，再怎么样，村民们也不会去吃这两处肉，吃了对身体健康的影响可能是非常大的。
第一处，是猪的槽头肉，含有大量淋巴细胞。
猪的槽头肉，其实就是猪的脖子肉。主要是由于这块肉上的淋巴组织是非常多的。
现在的猪，为了不生病，健康成长，从一只幼猪到一只成年猪，基本上是需要打很多次针的。一般来说，由于猪其他地方的脂肪层比较厚，我们就会在槽头肉的地方选择下针管。
上面会有大量的淋巴细胞，以及非常多的器官，血管，吃起来比较恶心。
并且，也是非常脏的一块肉，所以，我们为了自身健康，是不会选择那块肉来进行食用的。
大家千万不要觉得，经过高温烹煮，上面的有毒有害物质会被杀死，并不一定，能杀死的只有细菌。上面的有毒有害物质，还是会被吃到嘴里，我们是不应该选择食用的。
第二处，就是猪的肺部，猪肺。
除了上述说道的猪肉的槽头肉我们不能吃以外，猪肺我们也是需要远离的一种食物。
猪肺是猪参与新陈代谢的一个主要器官，猪身体内的有毒有害物质，都有可能会通过肺部来排出体外。
猪肺中，还有很多的气管，是非常难清洗干净的，同样会有很重的腥味。所以，我们不会拿来食用，也不能拿来食用。
当然现在我们国家已经对这方面的售卖已经禁止了，因此在正规的菜市场基本不会购买到这样的猪肉，但是对于一些黑心商家，他们为了获得更高的利润，可能会将这些猪脖子肉通过缴税的方式打成肉糜，然后再卖出去，即使是购买者也无法辨认是哪个部位的肉。
而且这类猪脖子打成的肉糜主要分为两种，一种是真假参半的肉，这类肉一般价格比较低廉，还有一种肉可能会被做成肉包子是卖出去。
因此大家在外面吃包子的时候，尽量不要选择肉丸的，因为你不知道它里面都是用的一些什么肉。
除此之外大家在购买肉的时候尽量选择新鲜的肉，而不要选择一些肉糜，更不要贪图便宜去买一些不新鲜的肉。
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