【广东】陈雨汐《秋梨膏棒棒糖》指导老师：陈月莲

   

秋梨膏棒棒糖

东华小学东城校区

四年级 陈雨汐

这周我们学校布置了制作秋梨膏棒棒糖的作业，我感觉太有趣了。周末一回到家，我就迫不及待地制作我的秋梨膏棒棒糖了！

我和妈妈一起去采购了材料：雪梨、罗汉果，麦芽糖、黄冰糖等等，就开始回家进行制作。我先将大雪梨切成块，再榨汁，然后再把罗汉果，红枣等配料切碎，接着一起放进锅里熬煮，第一步就完成的差不多了。

接着再称出适量的冰糖和麦芽糖，再把煮过的梨汁再倒回锅里，麦芽糖和冰糖继续熬煮，直到变成泡沫粘稠状就可以倒入模具了。

我们没买到糖的模具，买回的是雪糕模具，将熬煮好的梨汁倒入模具里，倒糖浆是个技术活，慢了非常担心梨汁凝固了，于是我一边倒一边继续熬煮，结果最后反而把梨汁给熬焦了，呜呜呜……，看来下次不能过于心急呀！

过了好一会模具里的糖还是没凝固，我就把糖盒放进冰箱里，没一会儿，糖就凝固了，哈哈，雨汐牌梨膏棒棒糖就完工了！

我亲手制作的梨膏棒棒糖，虽然有一些焦了，但是在我眼中依然是那么的好吃，那么的营养。吃着棒棒糖，我心里说不出的高兴，也许这就是自己动手丰衣足食的感觉吧！

感觉每次学一样美食，过不了多久我都会成为美食师了！