【福建】蔡永彬《舌尖上的泉州》指导老师:潘培芳

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                       舌尖上的泉州

        福建泉州鲤城实小六年级 蔡永彬

       泉州不仅是海上丝绸之路的起点，也是一座历史悠久的文明古城。它浑身充满了无穷的魅力，而我最喜欢的还是泉州的美食！

早晨——面线糊

        清晨，小巷中就会响起阵阵的面线糊叫卖声，泉州人最喜欢把它当作早餐。他们都会习惯性地走进一家自己熟悉的老店，叫上一碗面线糊。这时，老板就会准备好一碗面线糊，然后在里面加上猪肝或者醋肉，再配上点酒，最后撒点葱花。这样，一碗面线糊就完成了，那扑鼻而来的香味简直让你难以拒绝。此时，泉州人一般还会再加上一根金黄酥脆的油条。一口面线糊，一口油条，吃下去更是另人回味无穷！

中午——肉粽

        中午，赶时间没回去煮饭的人，最好的选择就是泉州的肉粽。肉粽是三角形状，外面竹叶包裹着，再系上一条绳。当你拉下绳子，翻开深绿色的叶子，呈现在你面前的是雪白的糯米，米里夹杂着红枣、瘦肉和半个鸡蛋……这时，再来一盘甜辣酱，把肉粽在那边一蘸，往嘴里一咬，那酥嫩的糯米，香甜的配料，再加上甜辣的酱味，交织在一起，让你吃完一口，又会忍不住地想去咬第二口！

晚上——四果汤

        到了寂静的夜晚，泉州人出来散心时，通常会顺道来一碗四果汤。当然，四果汤不是店里只有四种，而是柜台那边有石花膏、西瓜、黑珍珠、芋头……二三十种的配料，你随便选上四种。选完，老板再配上冰凉的蜂蜜水，这样，一碗四果汤就做好了。在炎热的夏天，吃上一口，那种透心的冰凉甜爽，立马渗到你的五脏六腑，让人沁人心脾。而此时，如果你还有更多时间的话，就再来几串香喷喷的烤串，慢慢地品尝，那真是绝配。

        当然，泉州的美食远远不止这些，远方的客人们，欢迎你的到来，泉州美食肯定会让你流连忘返，并且爱上它。

        指导老师点评：善于抓住美食的特点进行具体描写，展示了泉州特有的美食文化，令人不禁也有股想去泉州的冲动。