鱼香肘子的做法

浓浓鱼香味，耙软的肘子，绝对秒杀老中青宝四代人的米饭，满满的胶原蛋白，爱臭美的你绝对不要错过。

评分

• 炖

• 酸甜味

• 5小时10分钟

• 较低热量

主料 3人份

猪肘600克

辅料

姜末10克、蒜末15克、细香葱20克、精盐2克、酱油15克、醋20克、淀粉10克、郫县豆瓣40克

鱼香肘子步骤1

开水锅中放入肘子

步骤2

烧开后撇去浮末

步骤3

盖上盖子小火煮2.5小时

步骤4

捞出来放入盘中

步骤5

锅中油烧热，放入姜末、蒜末、郫县豆瓣炒香，炒至油清亮

步骤6

放入酱油、醋、盐、白糖