在中医养生里，有一个非常特别的存在——药酒，活血化淤、补血益气、滋阴温阳的药材，再加上酒本身辛散温通的功效，药酒的保健功效大增。
全国名老中医邱建行教授曾说：“酒是中药的二次革命，成倍提高了药的效果。”对于一些阳虚、肾虚等人群，平时喝一点药酒，不仅能补肾壮阳，还能祛风活血，具有很好的养生功能，甚至对一些慢性虚损性疾病也有治疗功效。
秦 敏
广东省第二中医院
针灸康复科
主任医师
主任医师、硕士生导师，全国第四批名老中医学术经验继承人，师承广东省名老中医卢桂梅教授；广州市首批中医优秀临床人才，师承广东省名老中医张家维教授。从事中医临床、教学、科研工作二十余年；主持和参与多项国家级、省级科研课题；在国家级及省级医学杂志发表论文二十余篇；曾获1998年“广州市十大青年岗位能手”；独创“鼻吸药氧治疗心脑血管疾病”获1999年度“广州市青年科技创新奖”。自创“秦氏飞针术”，首创“开窍醒神头皮针”、“调气扶阳腹针”，“太阳夾脊围刺法”，专治中风后遗症，并擅用针药结合治疗颈椎病、腰腿痛、面瘫、头痛、失眠、小儿脑瘫等疾病。精通吴氏太极拳，对中医养生有较深的造诣。
擅长：
中西医结合治疗中风后遗症，头痛、失眠、小儿脑瘫等内科杂病，利用针灸配合手法治疗颈、肩、腰、腿及脊柱相关疾病
补气血壮肾阳，三类药酒最常用
据广东省第二中医院针灸科秦敏主任介绍，把药材放入白酒或黄酒中，高度的酒精能够渗透出药材有效成分，加上酒的温通作用，可以发挥出两者最大的药效。一般来说，药酒具有温通经络、祛风散寒、活血化淤、强筋壮骨、补益气血等作用。
秦敏主任解释，通常内服滋补药酒可分为补气、补阳、补血等几类。
补气类药酒以人参酒为代表，对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好疗效；气血双补类药酒以八珍酒为代表，用于气血两虚所致的面色苍白、神疲体倦、心悸气短等；
补肾阳类药酒以鹿茸、鹿鞭、杜仲、巴戟为代表，用于肾阳虚所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等；补血类药酒以当归、枸杞、桂圆等为代表，用于面色苍白、体弱血虚等症。
在保健酒品的柜台，我们经常可以看见五加皮酒、十全大补酒、仲景补酒等身影。不少市民常常喜欢自己泡药酒，这其中最常见的就是冷浸法。将药材按要求比例加适量白酒（广东米酒或二锅头）放入玻璃瓶内密封浸泡。
秦敏主任表示，浸泡药材最好采用50℃以上的白酒，高度酒较易浸出药材的有效成分。
药酒并非泡得越久越好
泡药酒的时间一般为15-30天，在此期间，可每天搅拌或震荡1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。温度对药酒的浸泡有直接的影响，温度高则浸泡的时间短些，温度低则浸泡的时间可长些。
需要注意的是，刚开始泡制药酒时，不应放入冰箱，因为这样会影响药效被泡出。药酒饮服90%后，可加酒第二次浸泡，但不要再次添加药材，一是因为浓度不易把握，二是因为容易变质。
一般来说，药酒并不是泡得越久越好，比如泡制一个月后，开了封，酒精易挥发，抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变，饮用这样的药酒可能会对胃肠及肝脏造成损伤。
植物性药材泡酒较为安全
以前很多人用毒蛇、野黄蜂、蝎子等毒物泡酒，但其实此举并不妥。外用的药酒也许可以使用蛇虫鼠蚁等动物性药材，倘若考虑到内服，还是建议尽量选用常见的植物性药材为佳。因为动物身上的寄生虫未必就能被酒精杀死，同时这些昆虫和动物也可能携带病毒、细菌等，不太安全。
秦敏主任提醒大家，如果要选用多种药材泡酒，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意乱泡。
泡药酒小Tips
一般来说，泡药酒并非药材越多越好，药材与酒的比例通常为1：10-20：1。质地较松散的药材吸水性强可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒进行浸泡；质地坚实的药材吸水性差，可以少加些酒，如人参可加10-15倍酒浸泡即可。
当药酒泡好之后，即可饮用，不过要适当控制酒量，一般每次饮用量为10-20毫升。
不宜喝药酒的人群：高血压、肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全患者，以及出现口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”症状的人最好不要饮用。
药酒疗法
●气血双补药酒
材料：龙眼肉20克，人参10克，当归10克，枸杞子10克，肉桂10克，白术10克，熟地黄10克，牛膝20克，黄酒1000毫升。
制法：把上述药材兑入黄酒1000毫升中，泡一个月即可饮用。
功效：人参补气，龙眼肉、枸杞、当归、熟地补血，所以此酒具有气血双补的功效。
●补气壮阳药酒
材料：人参20克，党参10克，巴戟天20克，淫羊藿20克，鹿茸10克，冬虫草10克，肉苁蓉10克，米酒1000毫升。
功效：此方具有温肾壮阳、填精补气、强骨抗衰等功效，可以预防阳痿不举、腰膝酸软等症。
●补肾壮阳酒
材料：菟丝子30克，枸杞子60克，五味子30克，白酒1000毫升。
用法：将所有药材浸泡于白酒中，密封二三十天即可饮用，每日两次，每次10-20毫升。
功效：菟丝子、枸杞子滋补肝肾，五味子滋肾温精，三药合而泡酒，增强滋补之功。
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