同一蔬菜或者是同一科的蔬菜长时间连续种植，会引起病害情况加重，土壤情况恶化，蔬菜产量下降等一系列问题，这些问题可以借助轮作的方式来减轻甚至消除。而同一块田地中，不同年份或是不同的生长季节，种植不同种类的蔬菜，这样的种植方式称为轮作。轮作能够为蔬菜种植带来一系列的益处，下面一一说明：土壤中存在不同种类的无机盐类养分和有机物类养分，而不同的蔬菜对养分的吸收是有选择的，即吸收不同的养分时，吸收速率和吸收量都会有差异。这样，若是进行轮作，可以在最大程度上消耗土壤中的养分，进而减少肥料施用，减少了资金投入，又降低了化学肥料对土壤和蔬菜的污染。
不同蔬菜适宜种植的土壤环境的酸碱度是不同的，而蔬菜种植同时也会影响土壤的酸碱度。种植部分蔬菜会提高土壤酸度，种植另一些蔬菜会降低土壤酸度。若将能够降低土壤酸度和提高土壤酸度的蔬菜进行轮作，就可以维持土壤酸度平衡，避免由于蔬菜对土壤酸度敏感而造成减产。2020年Dahís Ramalho Moura等人发表在Eur J Plant Pathol的研究通过实验表明，番茄作物与大豆、玉米、甜玉米和豆科作物的轮作能够迅速降低种子传播，和土壤传播带来的番茄细菌性斑点病的发病率。番茄是巴西中部及西部地区的一种重要作物，而在戈亚斯州，种植有巴西70%以上的加工番茄。在这样大面积番茄种植的情况下，机械化生产十分普遍，在种植的所有阶段几乎都会使用到农用机械。当采用机械收获后，很多番茄仍会残留在土壤中，细菌可以存活在土壤中残留的植物残体中，进而影响到下一季的番茄种植。而田中的一些杂草，以及上一季残留的番茄植株残体，是番茄的致病细菌的携带者和来源，而进行轮作能够帮助清除残体，以及减少细菌活性。土壤中蔬菜生长时常会伴生许多杂草，这些杂草会与蔬菜竞争养分，引起蔬菜的生长困难，进而影响蔬菜产量。一般情况下，不同蔬菜所伴生的杂草不同；部分蔬菜对杂草有抑制作用，部分蔬菜对杂草有促进作用。因而，伴生杂草的问题，是可以通过进行蔬菜轮作，将有抑制作用的蔬菜和有促进作用的蔬菜进行轮作，来减轻甚至解决的。 把蔬菜按照生物学分类和耕作制度等进行归类，如茄果类，瓜类，白菜类，豆类等，每个生长季节选择不同的类别蔬菜进行种植。轮作要保证能够改进土壤结构，不相互传染病害。同时应当选择吸收土壤不同养分，根系长短不同的蔬菜进行轮作，也应当注意不同蔬菜适合生长的酸碱度。另外，也应当看到，不同蔬菜的轮作期不同，如番茄，辣椒，甘蓝等每次种植后需要间隔三年以上再次种植，黄瓜，茄子等则需间隔五年左右，而菠菜等仅需间隔一年即可再次种植。参考文献：Dahís Ramalho Moura et al. Crop rotation reduces the density of volunteer plants in processing tomato fields and the inoculum of bacterial spot[J]. European Journal of Plant Pathology: Published in cooperation with the European Foundation for Plant Pathology, 2020, 156(1) : 299-304.
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
