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西瓜越冬栽培生产管理技术
一、品种选择
西瓜越冬栽培宜选用耐低温、弱光、易坐果、抗病、优质、丰产的中早熟品种,如小兰、虞美人等。
二、整地做畦
定植前先进行土壤和温室空间消毒,每667㎡施腐熟优质农家肥3000kg,普通磷肥50kg,钾肥10kg。南北向起垄开沟做畦,畦高20cm,宽90cm,畦间沟宽40cm。
三、定植及管理
日光温室越冬茬采用嫁接育苗,于11月中旬定植,选晴天上午进行,采用高畦,每667㎡株数为1100~1200株。
定植后2~3d内,选晴天上午浇缓苗水,浇水后加强通风排湿,白天温度保持在25~30℃,夜间温度为16~20℃;缓苗后开花前,白天温度保持在22~28℃,30℃以上时通风,夜间温度为14~18℃,尽可能加大昼夜温差,促根壮秧;开花结果期,白天温度保持在25-30℃,夜间温度为15~18℃,地温应保持在16℃以上,空气相对湿度为40%~50%。日光温室西瓜以基肥为主,在施足基肥的前提下,在栽培过程中可不追肥或少追肥,并尽量减少浇水。
冬春季节光照弱,为了保证光照条件,每天清扫膜面,提高透光率。在不影响保温的前提下,早揭晚盖草帘,延长光照时间。有条件的可在温室后墒张挂反光幕或进行人工补光。日光温室西瓜一般采用吊蔓式栽培,采用双蔓或三蔓整枝法,植株甩蔓后主蔓用绳吊起,侧蔓在畦上爬蔓。全部封垄侧蔓摘心,商品瓜坐稳、开始膨大时对主蔓及时摘心。当幼瓜长到0.5kg时用网袋吊瓜。
四、收获及成熟瓜的标准
   收瓜时间和方法:上午收瓜,瓜的温度低易保管,含水量也较高,汁多,味好,利于保鲜和提高产量。收瓜时,用剪刀将留瓜节前后1~2节的瓜蔓剪断,使瓜带一段茎蔓和1~2片叶子。
1.卷须变化
一般情况下,留瓜节及前后1~2节上卷须变黄或枯萎,表明该节的瓜已成熟。
2.果实变化
成熟瓜的瓜皮变亮、变硬,瓜皮的底色和花纹对比明显,花纹清晰,边缘明显,呈现出老化状;有条棱的瓜,条棱凹凸明显;瓜的花痕处和蒂部向内凹陷明显;瓜梗扭曲老化,基部茸毛脱净;西瓜贴地部分皮色呈橘黄色。
该法比较准确、误差少,最适合设施栽培西瓜。大棚早春栽培西瓜,从雌花开放到果实
3.日期判断
成熟,早中熟品种一般需28~35d,中晚熟品种需35~40d。小型果品种,从谢花到成熟需25-28d,大型品种需30~35d。当果实长到要求的天数后,从同一批瓜中选出具有代表性的瓜,切开检查,如实际成熟度与判断成熟度一致,即可将日期相同的瓜采收上市。
4.声音变化
    手敲瓜面,发出“砰砰”低沉声音的为成熟瓜,发“咚咚”清脆声音的为不熟瓜。
5.手感鉴别
一手托瓜、另一手拍其上部,手心感到颤动,表示瓜已成熟。
6.比重鉴别
成熟西瓜的比重为0.95~1.0,重于此为未熟,轻于此为过熟。
五、西瓜生产易发生的生理障碍
西瓜栽培由于管理不善,易发生多种生理障碍,对产量和品质有很大影响,须加以防止。
1、化瓜
温度低于15℃,花粉生活力下降便不能授精,导致化瓜;雌花柱头沾上雨水或露水,失去授粉机能;氮肥过多,秧蔓生长过量,互相重叠遮阴或光照过弱,花粉生活力弱而不能授精;开花前后干旱,受精不良,空气相对湿度达到50%时,花粉萌发力只有18.3%,从而影响受精;农药喷施过多,影响昆虫活动,不能正常进行授粉、受精。
2、偏头瓜
授粉不充分。种子发育对瓜瓤发育有促进作用,授粉受精不良,使种子发育不均匀,种子多的一侧瓜发育快,种子少的一侧瓜发育慢,从而产生偏畸形瓜。
果实局部温差大。地膜覆盖栽培易发生接触地膜或地的一侧温度低,发育差,朝上一面温度高,发育快。故在果实迅速膨大期,要注意翻瓜或用草圈将瓜垫起。
3、扁平瓜
瓜发育前期温度低、干燥、光照强度过弱,叶片过少或营养生长旺盛而徒长。
4、葫芦瓜
瓜发育前期和中期干旱,或天旱突然降雨,植株凋萎,使果实肩部发育差。
5、空心瓜
西瓜果实发育前期,遇低温或干旱、光照不足,瓜纵向生长过早停止,当后期温度偏高、雨水增多、光照增强时,瓜横向生长迅速,使瓜瓤内部生长不均衡而产生空心;西瓜果实膨大,主要靠瓜皮和瓜熟细胞充实和膨大,正常情况下,薄壁细胞的膨大程度比其他组织的细胞大,但细胞壁膨大后,由于水分供应不足细胞得不到充实,细胞壁破裂而形成空洞。
6、裂瓜
多发生在瓜额变色的“泛瓤”阶段,瓜皮发育慢变硬,而瓜瓤正在旺盛发育,遇到久早突然降雨,或长期干旱突然灌大水,或前期水肥不足,后期肥水过多,均可产生裂瓜。
7、小型瓜
雌花开放后22d以内对瓜的大小影响最大。如低温、干旱、光照弱、叶片少、营养生长过旺或过弱,都会产生小型瓜。一般品种,留瓜节位在10节以内,由于叶片少、光合产物低,而形成小瓜。低温、干燥、弱光,留瓜节位应高,但超过23节后,植株生长弱,也会结小瓜。
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