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西红柿裂果的发生原因及防治措施
番茄裂果病是一种常见的危害番茄果实的生理性病害,容易发生在果实的转色期。保护地、露地栽培均可危害,果实产生裂痕后,使果实降低或失去商品价值。因此要高度重视,加强防治,以减轻西红柿裂果对生产造成的损失。

一、裂果特点
根据发生的部位和形态,可分为3种:
一是放射状裂果,它以果蒂为中心呈放射状,一般裂口较深;
二是环状裂果,以果蒂为圆心,呈环状浅裂;
三是条状裂果,即在果顶部位呈不规则的条状裂口。裂果发生以后,果实品质下降,病菌易侵入,以致腐烂。
二、发生特点
从栽培类型来说,夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜温室栽培的番茄裂果发生较多。高温干燥时期也易发生。果实发育后期或转色期遇夏季高温、烈日、干旱和暴雨等天气(特别是阵雨和暴雨),果皮生长和果肉组织膨大不一致时,膨压增大,出现裂果。冬季寒冷,保护地栽培棚室内昼夜温差太大,亦可导致裂果。番茄裂果还与品种特性有关。
浙江及长江中下游地区主要发生盛期为8~9月。番茄的感病生育期是果实发育后至转色期。
偏施氮肥、土壤忽干忽湿、雨后积水、整株摘叶过度、温度调控不当等的田块发生严重。年度间夏季高温、烈日、干旱和暴雨等天气多的年份发病重。
三、出现原因
在西红柿生产中,当西红柿果实内部果肉生长速度比果皮速度快时,就会出现裂果现象。西红柿发生裂果现象的原因是多方面的,但主要有以下几个原因:
1.品种特性。西红柿生产中裂果的发生与品种有极大的关系。一般果皮薄、果实圆形的大型果容易出现裂果,而果皮厚、果实扁圆的中小型果就较少发生裂果现象。
2.缺素。当西红柿果实中钙含量较少时,果实的韧性降低,就易发生果实开裂现象。西红柿在果实生长期需施大量的钾肥,与此同时,对氮肥的需求量降低。如果此时大量施用氮肥而忽视钾肥的施用,就会造成果实中钾元素缺乏,还会影响植株对钙、硼元素的吸收,最后导致裂果现象严重发生。作物在果实生长期需要大量的钾肥,与此同时氮肥的需求量降低,而此时如果大量施用氮肥而忽略钾肥用量的话,会造成果实钾素缺乏还会影响作物对钙、硼元素的吸收。例如:西红柿脐部裂果的其中一个主要原因就是矿质元素钙的缺乏。因此在果实生长期为防止矿质元素供应失调,应该适当控制氮肥的施用量,适当增施钾肥以满足果实生长发育所需肥料养分。一般来说,钾肥的施用量为氮肥的2倍即可。硼元素缺乏也是造成西红柿裂果的一个原因。可于开花结果期喷洒0.5%硼砂补充硼元素,防止因缺硼造成的西红柿裂果,每7~10天喷一次,连喷2~3次。
3.水分供给不均匀。在西红柿生长过程中,如果水分供给忽多忽少,就会导致土壤水分含量忽高忽低,特别是在西红柿接近成熟时,如果前期水分供给少,此时水分供给又过多的话,果实细胞体积就会快速膨大,进而撑破果皮,出现裂果现象。在高温、强光、干旱的情况下,果柄附近的果面易产生木栓层,而且果实内部细胞中糖分浓度提高,膨压升高,细胞吸水能力增强,这时如果灌水过多,果实内部细胞大量吸水膨大,就会将木栓化的果皮胀破开裂。
4.激素施用过量。激素或者点花药使用过量,会造成果肉生长速度过快,也会造成裂果。
5.植株根系受到伤害,植株抗性减弱,会加剧裂果现象的发生。根系强大时,植株吸收能力强,植株的抗性强,可减轻裂果现象的发生。但当根系受到伤害后,植株的吸收功能退化,植株的抗性减弱,就易发生裂果现象。
6.管理不当。如果整枝过度,地上部枝叶过少,就会导致光照直射,果皮生长速度减缓,浇水后也会形成裂果。提醒菜农:凡是没有病虫害、没有黄斑的叶片,不能过早打掉,因为这些叶片仍然是进行光合作用的主力军。另外,留果过量也会导致西红柿出现裂果。一般来说,每穗果实留四个果即可,而很多菜农为了增加产量,每穗果实上留5~6个果,留果过多,果实因得不到充足的营养,易裂果。所以,菜农在留果时莫再贪多。
二、防治方法
1.选择抗裂性强的西红柿品种。在生产中应注意选择中小株型、高桩型果、木栓层薄的西红柿品种栽培,以减轻裂果现象的发生,提高果实的商品性。
2.强化水肥管理。在西红柿生产中,应注意增施生物有机肥,促使植株根系健壮生长,并均衡供水,避免土壤含水量忽高忽低,控制土壤相对含水量在60%~80%;防止久旱后浇水过多;在连续降雨后,应及时排除田间积水。
3.注意补钙。钙与西红柿果实硬度有直接的关系。增加西红柿果实中钙的含量,可增强果实的抗裂性,减轻裂果现象的发生。因而在坐果后,可结合病虫害防治,给植株喷施糖醇钙,以增加果实中钙的含量。
4.注意环境调控,防止果皮老化。避免阳光直射果肩,是防止果皮老化的有效措施。在选留花序和整枝绑蔓时,要把花序安排在支架的内侧,靠自身的叶片遮光。摘心时要在最后一个果穗的上面留两片叶,为果穗遮光。设施栽培时要及时通风,降低空气湿度,缩短果面结露时间。
5.控制激素的应用。露地栽培时,应尽可能少用或不用激素;设施栽培时,可加大人工辅助授粉的力度,减少对激素的依赖,降低激素的用量,从而降低裂果的发生率。
参考文献:
[1]王田利.西红柿裂果的发生原因及防治措施[J].农村百事通.2020,(19):41.
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