茴香什么时间种？

您图片上的应该是球茎茴香，我没种过，但是种过茴香苗，希望能和您分享一下它的种植方法。茴香分为大茴香、小茴香和球茎茴香，茴香苗就是小茴香的嫩茎叶，我们这里把小茴香的种子也称为小茴香。

1、茴香生长适宜的环境条件

茴香喜冷凉气候，适宜生长的温度为15-23℃，耐旱也耐瘠薄，适合生长于沙壤土中，春秋都可以播种，但是以春播为多，3月下旬-4月上旬播种，5月中下旬收获茴香苗。

2、种植方法

整地：茴香根系比较浅，整地时要细致，精耕细作，每亩施优质农家肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，可以多翻几遍地，耙平凭，做平畦。

播种及管理：上图为茴香种子，不是很好出苗，播种之前最好浸种，在15℃的冷水种浸泡12小时，促进发芽。播种可以撒播也可以条播，播种后覆土1cm左右，播后浇透水，3-5天就能出苗。

茴香出苗整齐后，如果密度大，可以结合拔草适当间苗，当苗长到10cm左右时，如果比较黄弱，就要追肥，每亩追施尿素10公斤，生长过程中保持土壤湿润，茴香苗才会比较嫩，但是味儿就淡了，如果想要香味浓可以控制一下浇水。

采收：当茴香苗长到20-30cm时就能收获了，可以连根拔起一次性采收，也可以距地表3cm割掉多次采收，但是多次采收，茴香的品质和口感会降低很多，我们都是连根拔起。

茴香苗还算是一种比较好种的蔬菜，我能回答的大概就是这些，希望对您有所帮助。