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狮子头这样做:香而不腻,色泽诱人
朋月美食
>《待分类》
2019.01.12
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主料:猪肉馅350克。
调料:葱15克,姜10克,鸡蛋1个,酱油5克,料酒10克,味精3克,淀粉适量,鸡汤适量。
制作方法:
1,猪肉馅放入碗中加鸡蛋,淀粉,酱油,味精,料酒,葱姜末拌匀平均制成大小适中的几个丸子。
2,炒锅上火加油烧热,放入丸子炸至金黄捞出放入碗中。
3,碗中加入鸡汤上火蒸30分钟,蒸熟后取出。
4,将碗内的汤汁倒入锅中,加水淀粉将汁收浓淋在丸子上即可。
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